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雷兆珍

作品数：2 被引量：5H指数：1
供职机构：天津商业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 1篇生物学
  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇冻害
  • 1篇有机物
  • 1篇植物
  • 1篇植物组织
  • 1篇生理活性
  • 1篇子结构
  • 1篇细胞膜透性
  • 1篇膜透性
  • 1篇可溶性有机物
  • 1篇冷藏
  • 1篇黄瓜
  • 1篇活性
  • 1篇分子
  • 1篇分子结构
  • 1篇甘薯
  • 1篇甘薯蛋白
  • 1篇甘薯糖蛋白

机构

  • 2篇天津商业大学

作者

  • 2篇郑绍达
  • 2篇雷兆珍
  • 2篇连喜军
  • 1篇王亮
  • 1篇罗庆丰
  • 1篇赵书艺
  • 1篇鲁晓翔

传媒

  • 1篇食品研究与开...
  • 1篇农产品加工

年份

  • 2篇2008
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
国内甘薯糖蛋白研究进展被引量：5
2008年
介绍了国内近年来在甘薯糖蛋白结构、生理活性及提取分离方面的研究进展，以期推动我国甘薯研究的进一步发展，加快我国甘薯资源的开发利用。
连喜军罗庆丰鲁晓翔郑绍达王亮雷兆珍
关键词：甘薯蛋白分子结构生理活性
黄瓜冷藏冻害测定方法
2008年
植物组织在受到各种不利的环境条件（如干旱、低温、高温、盐渍和大气污染）危害时。细胞膜的结构和功能首先会受到伤害，细胞膜透性增大。若将受伤害的组织浸入无离子水中，其外渗液中电解质的含量比正常组织外渗液中含量增加，组织受伤害越严重，电解质含量增加越多。用电导仪测定外渗液电导率的变化。可反映出质膜受伤害的程度。在电解质外渗的同时，细胞内可溶性有机物也随之渗出，引起外渗液可溶性糖、氨基酸、
连喜军雷兆珍郑绍达赵书艺
关键词：细胞膜透性植物组织冻害冷藏黄瓜可溶性有机物
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