薄嘉鑫
- 作品数：12 被引量：24H指数：3
- 供职机构：天津科技大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金“十二五”国家科技计划农村领域更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学更多>>
- 一种低温碱性蛋白酶及其制备方法
- 本发明涉及一种低温碱性蛋白酶及其制备方法，属于用重组DNA技术定点突变野生型碱性蛋白酶基因，以改善其特性，并将突变后基因与大肠杆菌-枯草芽孢杆菌穿梭质粒pBE2S连接，将其在枯草芽孢杆菌中高效表达的方法，涉及具有适冷性及...
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- 一种低温碱性蛋白酶及其制备方法
- 本发明涉及一种低温碱性蛋白酶及其制备方法，属于用重组DNA技术定点突变野生型碱性蛋白酶基因，以改善其特性，并将突变后基因与大肠杆菌-枯草芽孢杆菌穿梭质粒pBE2S连接，将其在枯草芽孢杆菌中高效表达的方法，涉及具有适冷性及...
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- 文献传递
- 毕赤酵母表面展示磷脂酶D高密度发酵优化被引量：3
- 2012年
- 利用基因工程手段构建获得的一株细胞表面展示表达磷脂酶D的毕赤酵母工程菌株GS115/pKFS-pld,通过摇瓶单因素筛选进行发酵条件优化,确定了最佳发酵条件为:诱导产酶阶段28℃,初始pH6.5,甲醇浓度1.5%,装液量为30 mL/250 mL,250 r/min摇床培养144 h。在此优化条件下菌体量为19.6 g/L,酶活达17.8×10-7kat/g,分别是是优化前的1.38及1.44倍。同时进行了5 L规模发酵罐分批补料培养,结果表明15 mL(/L.h)速率流加甘油补料培养基6 h后,采用溶氧恒定流加法流加甲醇,诱导132 h后,菌体量及PLD活力分别达到67.4 g/L及27.3×10-7kat/g,是摇瓶发酵水平的3.44倍及1.53倍。
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- 关键词：磷脂酶D磷脂酰丝氨酸发酵优化酶活力
- 食品酶工程关键技术及其安全性评价被引量：7
- 2011年
- 酶工程技术被广泛应用于食品加工业等诸多领域,成为现今新的食品原料开发、品质改良、工艺改造的重要手段。随着食品加工业种类的增多,酶制剂在食品中的应用越来越广泛。对食品酶工程关键技术的开发及其安全性评价,是酶制剂行业在现代食品加工中必须解决的关键科学问题。
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- 关键词：酶工程食品安全安全性评价
- 高活力磷脂酶D及细胞表面展示磷脂酶D酵母全细胞催化剂的制备
- 本发明涉及一种高活力磷脂酶D及细胞表面展示磷脂酶D酵母全细胞催化剂的制备，属于用重组DNA技术定点突变野生型磷脂酶D，以改善其活性，并将突变后基因与酵母展示载体pPIC9K-Flo连接，将其在毕赤酵母细胞表面高效展示的方...
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- 一种细胞表面展示磷脂酶D酵母全细胞催化剂催化制备磷脂酰丝氨酸的方法
- 本发明涉及一种细胞表面展示磷脂酶D酵母全细胞催化剂催化制备磷脂酰丝氨酸的方法，步骤为：将全细胞催化剂加入含有丝氨酸、CaCl2、Triton-X100的醋酸缓冲液中，与含有卵磷脂的氯仿溶液混合均匀，在30℃下混合得到均匀...
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- 一种细胞表面展示磷脂酶D酵母全细胞催化剂催化制备磷脂酰丝氨酸的方法
- 本发明涉及一种细胞表面展示磷脂酶D酵母全细胞催化剂催化制备磷脂酰丝氨酸的方法，步骤为：将全细胞催化剂加入含有丝氨酸、CaCl2、Triton-X100的醋酸缓冲液中，与含有卵磷脂的氯仿溶液混合均匀，在30℃下混合得到均匀...
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- 文献传递
- 一种碱性蛋白酶的生产方法
- 本发明涉及一种碱性蛋白酶的生产方法，其中菌株的分类命名为嗜碱芽孢杆菌Bacillus alcalophilus，保藏编号为：CGMCC No.5313，本发明中发酵方法采用清液发酵与补料分批发酵相结合，将粗料棉籽饼粉制备...
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- 文献传递
- 枯草芽孢杆菌工程菌株产普鲁兰酶发酵条件的优化被引量：9
- 2012年
- 利用基因工程手段获得的产长野芽孢杆菌普鲁兰酶的枯草芽孢杆菌基因工程菌株WB600/pWB-pulB,通过单因素筛选及正交试验进行发酵培养基优化,得到产酶最佳配方为玉米淀粉3.0%,酵母膏2.0%,CaCl20.03%,Na2HPO41.0%。同时对重组菌株摇瓶条件下液体发酵的主要影响因素初始pH、接种量、装液量、转速、温度等进行探讨,确定了产酶最佳培养条件为,以3%接种量接种于优化后培养基,初始pH7.0,装液量30 mL/250 mL,37℃,200 r/min摇床培养36 h。在此优化条件下,普鲁兰酶活力达到20.16 U/mL,是之前研究结果(10.94 U/mL)的1.84倍。
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- 关键词：普鲁兰酶发酵条件优化酶活力
- 高活力磷脂酶D及细胞表面展示磷脂酶D酵母全细胞催化剂的制备
- 本发明涉及一种高活力磷脂酶D及细胞表面展示磷脂酶D酵母全细胞催化剂的制备，属于用重组DNA技术定点突变野生型磷脂酶D，以改善其活性，并将突变后基因与酵母展示载体pPIC9K-Flo连接，将其在毕赤酵母细胞表面高效展示的方...
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- 文献传递
