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吴敬
作品数：179被引量：507H指数：11
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：发酵优化 大肠杆菌 酶转化 环糊精葡萄糖基转移酶 枯草芽孢杆菌
陈坚
作品数：837被引量：6,059H指数：37
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：发酵 谷胱甘肽 谷氨酰胺转胺酶 光滑球拟酵母 发酵生产
堵国成
作品数：561被引量：3,262H指数：26
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：发酵 谷氨酰胺转胺酶 发酵生产 大肠杆菌 枯草芽孢杆菌
陈晟
作品数：69被引量：204H指数：8
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：发酵优化 环糊精葡萄糖基转移酶 酶学性质 大肠杆菌 枯草芽孢杆菌
宿玲恰
作品数：40被引量：84H指数：5
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：发酵优化 海藻糖 高密度发酵 枯草芽孢杆菌 大肠杆菌