王韵
- 作品数：7 被引量：47H指数：3
- 供职机构：南昌大学更多>>
- 发文基金：江西省教育厅科技计划项目留学回国人员创业基金国家社会科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程政治法律更多>>
- 蔬菜发酵专用乳酸菌选育及其菌剂制备核心技术研究
- 发酵蔬菜制品作为一种传统的健康食品,以其酸鲜纯正、清爽可口、回味悠长、解腻开胃,营养丰富及其保健功效,越来越引起人们的关注。
乳酸菌是发酵蔬菜生产中的主要生产菌株,筛选适合于蔬菜发酵的专用乳酸菌种是缩短蔬菜发酵生产...
- 王韵
- 关键词：植物乳杆菌分子生物学鉴定乳酸菌选育技术
- 文献传递
- 一种改良的乳酸菌活菌数快速测定方法被引量：22
- 2009年
- 乳酸菌有多种计数方法,但对科研和生产急需的乳酸菌活菌数快速计数方法的研究和报道很少。文中通过对美蓝直接计数法与平板稀释法、高层琼脂法、GB法、血球计数板计数法、特殊染色计数法、比浊计数法等进行试验比照,特别是美蓝直接计数法与平板稀释法的对比试验,研究出一种直接、快速、准确地测定乳酸菌活菌总数的美蓝直接计数法。
- 熊涛王韵曾哲灵黄锦卿刘美君
- 关键词：乳酸菌活菌数
- 两步干燥法生产高活性乳酸菌剂的方法
- 一种两步干燥法生产高活性乳酸菌剂的方法，属于保藏或维持活的微生物技术领域，包括乳酸菌菌泥制备、真空冷冻干燥，其特征是在真空冷冻干燥之前将制备好的乳酸菌菌泥放置真空干燥箱中进行真空干燥，真空度保持在500Pa以下，真空干燥...
- 熊涛曾哲灵王韵黄锦卿
- 文献传递
- 两步干燥法生产高活性乳酸菌剂的方法
- 一种两步干燥法生产高活性乳酸菌剂的方法，属于保藏或维持活的微生物技术领域，包括乳酸菌菌泥制备、真空冷冻干燥，其特征是在真空冷冻干燥之前将制备好的乳酸菌菌泥放置真空干燥箱中进行真空干燥，真空度保持在500Pa以下，真空干燥...
- 熊涛曾哲灵王韵黄锦卿
- 文献传递
- 植物乳杆菌真空冷冻干燥保护剂配方优化被引量：19
- 2010年
- 采用单因素实验和Box-Behnken响应面实验设计联用的方法,筛选和优化植物乳杆菌NCU116真空冷冻干燥的保护剂配方。单因素实验结果表明:海藻糖、D-山梨醇和脱脂奶粉3种保护剂效果好,能够显著提高菌种对冷冻干燥环境的耐受能力。响应面实验以上述3种保护剂为自变量,细胞存活率为响应值,结果表明:以脱脂奶粉、海藻糖和D-山梨醇的浓度分别为9.24%、4.47%和13.42%作为冻干保护剂配方进行验证试验,细胞存活率达到91.76%±1.82%,与理论预测值相符。
- 熊涛黄锦卿宋苏华王韵谢明勇
- 关键词：真空冷冻干燥保护剂
- 一种乳酸菌活菌总数快速计数方法
- 一种乳酸菌活菌总数快速计数方法，取次甲基蓝0.1－1g，碳酸钠0.5－2g，蒸馏水100ml，混匀，静置0.5－2h后，过滤，静置2h；称取1克菌粉或移取1ml乳酸菌培养液，用无菌水进行10－100倍稀释，制成菌悬液；移...
- 熊涛曾哲灵王韵黄锦卿
- 文献传递
- 奋斗的价值考量及其实践进路被引量：1
- 2023年
- 从哲学层面看,社会生活在本质上是实践的,奋斗可诠释为一种充满着积极姿态的实践活动。中国共产党始终坚持人民立场,矢志不渝为人民利益而奋斗。人民群众是中国共产党紧紧依靠的坚定力量。青年群体能够也应该成为实现中华民族伟大复兴目标的中流砥柱。新征程,只有苦干实干加巧干,才能不负人民重托,走好新的长征路。
- 王韵韩迎春
- 关键词：奋斗人民利益青年
