黄明泉
- 作品数：257 被引量：1,606H指数：26
- 供职机构：北京工商大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划北京市教委科技计划面上项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学化学工程医药卫生更多>>
- 一种纳米复合材料及其在检测酒中酯类物质中的应用
- 本发明涉及食品检测技术领域，尤其涉及一种纳米复合材料及其在检测酒中酯类物质中的应用。所述纳米复合材料由如下方法制备得到：PAM@GO和含铁元素化合物通过化学共沉淀得到PAM@GO@Fe<Sub>3</Sub>O<Sub>...
- 孙啸涛董蔚孙宝国黄明泉孙金沅李贺贺吴继红徐友强郭若男
- 文献传递
- 同时蒸馏萃取燕麦炒米香味物质的气相色谱-质谱分析被引量：9
- 2012年
- 采用同时蒸馏萃取法提取燕麦炒米香味物质,然后利用气相色谱-质谱技术对提取的燕麦炒米香味物质进行检测和成分分析。结果共分离出86种成分,鉴定出58种,占香味物质总峰面积的85.23%。主要成分有Z,Z-9,12-十八碳二烯酸(20.01%)、E,E-2,4-癸二烯醛(7.15%)、十六烷酰胺(5.30%)、二十烷(4.38%)、十六烷(4.17%)、乙酸乙酯(3.52%)、2,6-二甲基吡嗪(3.03%)、3-乙基-2,5-二甲基-吡嗪(2.96%)、己醛(2.65%)、2-乙基-5-甲基吡嗪(2.64%)、乙酸丁酯(2.39%)、1-戊醇(2.11%)
- 任清黄明泉杨震安郭项雨
- 关键词：香味物质同时蒸馏萃取气相色谱-质谱
- 三排净原酒中常见金属离子及其酿造迁移规律
- 2020年
- 为研究三排净原酒中常见金属离子及其酿造迁移规律,利用电感耦合等离子体质谱结合基体匹配、直接进样法研究传统工艺和机械化工艺生产的三排净原酒;并结合湿法消解分析传统工艺原酒酿造过程物料中金属离子的含量变化。结果表明,常见金属离子在机械化工艺原酒中含量最低,离子总含量约为传统工艺原酒的7.95%~20.24%;传统工艺原酒中,普通酒及压排酒中金属离子总含量高于中段酒。蒸馏过程中,从酒醅转移到原酒中的金属离子含量极少,迁移率为0.0070%~0.0078%,金属离子因其非挥发性绝大部分留存在糟醅中。
- 赵跃峰王新磊侯敏樊倩郑福平黄明泉李贺贺张福艳张煜行
- 关键词：电感耦合等离子体质谱酿造金属离子
- 顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用分析“六必居”甜面酱中香气成分
- 采用顶空固相微萃取和气相色谱-质谱联用技术,对甜面酱的香气成分进行了分析研究。结果表明,50/30 ?m DVB/CAR/PDMS和75?m PDMS/DVB萃取头分别鉴定出44种和41种挥发性成分,总的相对百分含量分别...
- 张玉玉孙宝国黄明泉
- 关键词：顶空固相微萃取气质联用甜面酱香气成分
- 文献传递
- 同时蒸馏萃取结合GC-MS分析红托竹荪挥发性成分被引量：10
- 2011年
- 采用同时蒸馏萃取法提取红托竹荪中的挥发性成分,用气相色谱-质谱联用(GC-MS)对挥发性成分进行了分析。结果表明通过双柱定性,以乙醚为溶剂时鉴定出81种成分,以二氯甲烷为溶剂时鉴定出89种成分;两种溶剂共计鉴定出108种挥发性成分,其中醛类11种、酮类8种、醇类9种、酚类2种、酯类15种、酸类23种、烃类17种、杂环类17种、其他类6种,其中含量较大的有亚油酸、棕榈酸、棕榈油酸、十五烷酸、11-顺-十八碳烯酸、醋酸、乙偶姻、肉豆蔻酸、十五碳酸、天然麝香葵子等。
- 邹青青黄明泉孙宝国刘玉平
- 关键词：红托竹荪同时蒸馏萃取气质联用挥发性成分
- 一种双功能复合膜及其制备方法和应用、去除白酒中塑化剂的方法
- 本发明属于分离提纯技术领域，具体涉及一种双功能复合膜及其制备方法和应用、去除白酒中塑化剂的方法。本发明提供的双功能复合膜，包括支撑膜和覆盖在所述支撑膜表面的致密层；其中支撑膜包括过滤膜和吸附剂，吸附剂分散于所述过滤膜的孔...
- 黄明泉叶宏孙宝国吴继红郑福平张玉玉孙金沅孙啸涛李贺贺赵炳钰杜静怡霍朝伟
- 文献传递
- 一类4－甲基－4－烷硫基－2－戊酮类化合物及其制备方法
- 本发明提供了一类结构如式(I)的4－甲基－4－烷硫基－2－戊酮类化合物及其制备方法，式(I)中的R为乙基、正丙基、正丁基、正己基、糠基。该方法步骤：在常压下，碘作为催化剂，加热二丙酮醇脱水生成4－甲基－4－戊烯－2－酮，...
- 孙宝国田红玉黄明泉刘玉平谢建春郑福平
- 文献传递
- 一种添加蔬菜提取液的咸味香精及其制备方法
- 本发明主要通过蛋白质酶解技术、逐级正交优化技术、增压热反应技术，并提取分离出蔬菜中的鲜味成分，添加到热反应咸味香精中。可以明显提高肉类菜肴中的鲜味、饱满度、柔和度、清新感及醇厚味。拓展了豆芽制品的应用范围，提高了咸味香精...
- 张玉玉孔琰孙宝国陈海涛黄明泉
- 一种用于白酒中成分分析的前处理方法及检测方法
- 本发明涉及一种用于白酒中成分分析的前处理方法，所述方法包括如下步骤：(1)向待测白酒中加入有机溶剂，混合均匀，得到混合溶液；(2)向步骤(1)的混合溶液中加入干燥剂，干燥除水后，过滤；(3)收集滤液得到待分析样品，或者将...
- 黄明泉孙金沅孙宝国郑福平孙啸涛李贺贺张亚楠张玉玉
- 文献传递
- 不同发酵时间的郫县豆瓣酱挥发性成分分析被引量：28
- 2010年
- 为研究不同发酵时间对郫县豆瓣酱挥发性成分的影响,采用顶空固相微萃取(HS-SPME)结合气质联用技术(GC-MS),对两种原料生椒醅与阴瓣子,以及3种不同发酵时间的郫县豆瓣酱中的挥发性成分进行分析鉴定。从两种原料中共分离鉴定出66种挥发性化合物,其中醇5种、酯24种、酸2种、醛5种、烃23种、酚4种、呋喃化合物1种、含氮化合物2种;从3种发酵豆瓣中共分离鉴定出88种挥发性化合物,其中醇7种、酯20种、酸3种、醛9种、烃35种、酚6种、酮4种、含氮化合物3种。其相同的成分是苯甲醛、苯乙醛、(Z)-3,7-二甲基-1,3,6-辛三烯、3,7-二甲基-1,6-辛二烯-3-醇、2,6,6-三甲基-2-环己烯-1,4-二酮、4-乙基愈创木酚、十四烷、十七烷、十六酸乙酯等。
- 张玉玉孙宝国冯军黄明泉
- 关键词：顶空固相微萃取气相色谱-质谱法挥发性成分
