李霞
- 作品数：10 被引量：99H指数：7
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- 相关领域：农业科学轻工技术与工程经济管理医药卫生更多>>
- 双孢蘑菇气调包装呼吸速率模型与品质变化试验研究
- 气调包装(Modified Atmosphere Packaging，简称MAP)能有效地延缓果蔬的呼吸速率，抑制果蔬产品的代谢作用，从而延长其贮藏寿命和保持果蔬品质。本文针对双孢蘑菇在气调包装贮藏过程中存在的一些问题，...
- 李霞
- 关键词：双孢蘑菇气调包装呼吸速率
- 文献传递
- 低温气调贮藏下氧气含量对双孢蘑菇品质的影响被引量：22
- 2010年
- 研究了在3℃低温和95%相对湿度的气调条件下,贮藏环境中O_2含量对双孢蘑菇采后贮藏品质的影响。结果表明,体积分数为5%的低氧含量能够有效地抑制双孢蘑菇的呼吸强度,并延迟呼吸高峰的出现;随着贮藏环境中O_2含量的降低,双孢蘑菇的失重减少、褐变程度降低、软化速度减缓;低氧含量能够使双孢蘑菇保持较高的可溶性固形物含量,延缓其成熟。
- 王娟王相友李霞
- 关键词：双孢蘑菇气调贮藏氧含量贮藏品质
- 城市物流与经济发展的系统动力学研究——以北京市为例被引量：9
- 2017年
- 本文通过对城市物流与经济发展的各变量关系分析,建立城市物流与经济发展的系统动力学模型。搜集整理北京市2006-2016年的物流与经济相关数据,运用系统动力学软件Vensim对模型进行仿真检验。调整相关变量以探究城市物流业与城市经济的内在联系,指出北京市物流业存在的问题,并提出促进城市物流与经济发展的建议。研究结果表明,城市物流与城市经济紧密相连,两者之间呈现正相关的关系;适当增加物流投资,物流业和经济都可以得到发展;北京市物流短缺比较严重,要采取相应措施解决;优秀的物流从业人员能够促进物流业的发展,要把人才资源转化成物流产能。
- 戴海龙李霞
- 关键词：城市物流经济发展系统动力学
- 双孢蘑菇主动气调包装试验被引量：15
- 2009年
- 通过L9(3)4正交试验设计,研究了不同温度、包装材料、初始O2体积分数和CO2体积分数对双孢蘑菇主动气调包装中贮藏保鲜效果的影响。分别于贮藏后的第3 d、第5 d、第7 d、第9 d和第11 d测定各个试验处理双孢蘑菇的失重率、硬度、褐变度、呼吸速率、细胞膜透性、可溶性固形物、PPO活性和POD活性。试验结果表明:温度是影响双孢蘑菇贮藏品质的最重要因素,较低的贮藏温度有利于双孢蘑菇贮藏品质的保持;贮藏过程中能保持双孢蘑菇贮藏品质的较优处理组合为贮藏温度为2℃、包装材料为PVC2、O2和CO2体积分数分别为15%和10%。
- 李霞王相友王娟
- 关键词：双孢蘑菇贮藏品质正交试验
- 气调包装下果蔬呼吸速率研究进展被引量：27
- 2008年
- 在气调包装(MAP)系统中,果蔬的呼吸作用和气体通过包装薄膜进行交换维持果蔬的微环境气体组成,而使果蔬的货架期延长。在果蔬的MAP系统设计中,果蔬的呼吸速率模型是成功的关键。本文综述了近几十年来国内外果蔬MAP中呼吸速率的研究进展,包括果蔬MAP中呼吸速率的测定方法,影响呼吸速率的因素和果蔬呼吸速率模型的研究动态。并在此基础上提出了目前果蔬MAP呼吸速率研究中存在的问题和进一步研究方向。
- 王相友李霞王娟朱继英
- 关键词：贮藏果蔬气调包装呼吸速率
- 温度对气调包装薄膜透气性的影响被引量：8
- 2010年
- 通过小袋法测定了不同材料薄膜分别在2、8、14、20℃下的薄膜透气系数,分析了温度对薄膜透气系数和透气系数比的影响。试验得出:随着温度的升高果蔬包装薄膜的透气系数增大,薄膜材料LDPE的透气系数比显著上升,但薄膜材料PVC的透气系数比在试验温度范围内呈现不同的变化趋势。薄膜透气系数与绝对温度之间满足Arrhenius方程,透气系数的自然对数值与绝对温度的倒数值之间呈显著的线性关系。
- 李霞王相友王娟
- 关键词：气调包装
- 高新技术企业研发人员工作幸福感影响因素及提升路径被引量：4
- 2018年
- 高新技术企业要使研发人员保持高昂的工作热情和持久的创新动力,留住对于企业至关重要的骨干研发人才,从而促进企业自身以及所在地区经济的可持续发展,就必须重视研发人员工作幸福感的提升。影响高新技术企业研发人员工作幸福感的主要因素包括薪酬福利、工作氛围、工作自主、组织公平、组织认可、培训机会等。相关调查表明,高新技术企业研发人员的工作幸福感有待提升。提升高新技术企业研发人员工作幸福感的路径包括:构建合理的薪酬体系,形成良好的企业文化,允许适度的工作自主,给予充分的组织认可,体现应有的组织公平,提供丰富的培训机会等。
- 张爱莲李霞
- 关键词：工作幸福感
- 双孢蘑菇采后贮藏品质预测模型被引量：11
- 2010年
- 通过双孢蘑菇贮藏试验,研究不同温度和相对湿度对双孢蘑菇采后贮藏品质的影响,建立了动力学模型。当相对湿度为95%时,不同贮藏温度下双孢蘑菇失重率和硬度衰减率的回归模型分别为M=(1.394 9+0.351 9T)t,F=(2.415 3-0.020 4T+0.022 5T2)t。贮藏温度为2℃时,不同相对湿度环境下双孢蘑菇失重率和硬度衰减率回归模型分别为Mr=(61.060 5-124.810 5RH+63.985R2H)t,Fr=(9.657 9-11.753 0RH+4.265 1R2H)t。结果表明,所得模型基本能预测双孢蘑菇在贮藏过程中的失重率和硬度衰减率的变化。经试验验证,模型预测值与试验值吻合良好。
- 王相友朱继英李霞
- 关键词：双孢蘑菇贮藏品质
- 气调包装下双孢蘑菇呼吸特性被引量：11
- 2009年
- 研究了双孢蘑菇在2℃和20℃下,不同薄膜包装中O_2、CO_2体积分数在蘑菇呼吸作用及薄膜渗透作用下的动态变化,结果表明低温和气调条件能有效抑制其呼吸作用。采用Michaelis-Menten型酶动力学方程,建立了2种温度下双孢蘑菇呼吸速率随O_2、CO_2体积分数变化的数学模型,同时考察了不同包装薄膜厚度对呼吸模型参数的影响,为气调包装参数的选择提供了理论基础。
- 王娟王相友李霞
- 关键词：双孢蘑菇
- 不同专业背景社区心理健康服务人员胜任特征(综述)被引量：2
- 2018年
- 为促进国内社区心理健康服务事业的发展,本文介绍了几项国外以不同专业背景社区心理健康服务人员为对象的胜任特征研究,包括:为精神障碍患者提供支持的社区心理健康服务人员核心胜任特征,社区环境中精神科医师综合护理所需核心胜任特征,心理学家在社区心理健康服务工作中的胜任特征,不同专业背景社区心理健康工作人员在干预活动中的胜任水平调查。借鉴国外相关经验,加强不同专业背景从业人员在社区心理健康服务中的合作,做到优势互补,将有助于促进服务效果的提升。
- 张爱莲招清李霞
