王相友
- 作品数：512 被引量：1,306H指数：19
- 供职机构：山东理工大学农业工程与食品科学学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金山东省农业重大应用技术创新课题山东省自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程化学工程自动化与计算机技术更多>>
- 一种伸缩式的双层马铃薯输送机
- 本实用新型提供一种伸缩式的双层马铃薯输送机，其特征在于：该双层马铃薯输送机包括双层输送装置、第一张紧装置、第二张紧装置、双层连接装置、下层前底座装置、下层后底座装置和上层后底座装置，电动滚筒与从动滚筒安装在输送装置两端，...
- 胡周勋王相友李学强祝珊李少川岳仁才王法明苏国粱
- 文献传递
- 复合吸湿剂优选及其对双孢蘑菇MA贮藏特性影响被引量：2
- 2015年
- 以无水氯化钙、山梨糖醇和六偏磷酸钠为因素,以吸湿量为指标,采用混料设计得到了复合吸湿剂配比:无水氯化钙16%,山梨糖醇24%,六偏磷酸钠60%。双孢蘑菇(200 g/包)MA气调过程中,分别添加4,8和12 g复合吸湿剂,以未添加吸湿剂的作为CK,研究其在温度2℃贮藏10 d期间的理化指标变化。结果表明,与CK相比,添加吸湿剂显著推迟了双孢蘑菇呼吸越变和多酚氧化酶活性高峰来临的时间,提高了菇肉的白度值和贮藏前期的硬度,降低了贮藏前期多酚氧化酶的活性。吸湿剂添加量为8 g和12 g时,双孢蘑菇的失重率、膜透性显著增加,而4 g与CK无显著差异。综合考虑,确定双孢蘑菇MA贮藏时,复合吸湿剂最适添加量为4 g/200 g鲜菇。
- 赵亚石启龙王相友
- 关键词：双孢蘑菇吸湿剂贮藏特性
- 双孢菇高氧动态气调保鲜参数优化被引量：8
- 2016年
- 为提高双孢蘑菇保鲜效果,在(2±1)℃下采用高氧动态气调方法对双孢蘑菇进行贮藏试验,选取第1阶段不同O_2/CO_2比例的气体组分、换气时间、第2阶段不同O_2/CO_2比例的气体组分作为影响因素,考察双孢蘑菇贮藏过程中总色差ΔE、硬度以及感官品质的变化,对双孢蘑菇的动态气调参数进行优化。研究结果显示,第1阶段O_2比例高于80%时,可显著抑制双孢蘑菇ΔE的上升(P<0.05);第2阶段80%O_2+20%CO_2气体组分,可使双孢蘑菇的ΔE显著低于其他处理,硬度显著高于其他处理(P<0.05);而换气时间则影响较小。最优的动态气调条件为:第1阶段气体组分100%O_2,第3天换气,第2阶段气体组分80%O_2+20%CO_2,双孢蘑菇的ΔE、硬度值和感官品质评分分别为:19.40、6.84×105 Pa和9.52。将此最优动态气调运用于双孢蘑菇的保鲜,研究发现,与静态气调相比,该动态气调显著抑制了双孢蘑菇的呼吸速率与膜结构的损坏,维持了较高的过氧化物酶、抗坏血酸过氧化物酶活性与较低的多酚氧化酶活性,有效抑制了贮藏过程中的酶促褐变,保持了较高的可溶性蛋白含量,并延长其保鲜期至28 d,提高了双孢蘑菇的耐贮性。
- 孙涵李玲王相友
- 关键词：氧保鲜双孢菇
- 基于轻量型卷积神经网络的马铃薯种薯芽眼检测算法
- 2023年
- 马铃薯种薯芽眼属于小目标物体,识别难度大、要求高。为了在试验台(芽眼识别装置)上快速、准确地完成识别任务,该研究提出一种基于轻量型卷积神经网络的芽眼检测模型。首先,为了降低模型的计算量和聚焦小目标物体,替换YOLOv4的主干网络CSPDarkNet-53为GhostNetV2轻量型特征提取网络;其次,在YOLOv4的颈部网络中,使用深度可分离卷积(depthwise separable convolution,DW)模块代替普通卷积块进一步降低模型计算量;最后,更改边界框损失函数为具有角度代价的边界框损失函数(SIoU),避免因预测框的位置不确定,而影响模型收敛速度和整体检测性能。结果表明,改进后芽眼检测模型参数量为12.04 M,使用笔记本电脑CPU检测单张图片的时间为0.148 s,从试验台收集的测试数据显示平均精度为89.13%。相对于其他主干特征提取网络CSPDarkNet-53、MobileNetV1、MobileNetV2、MobileNetV3、GhostNetV1,其检测精度分别高出1.85、0.75、2.67、4.17、1.89个百分点;与同类目标检测模型SSD、Faster-RCNN、EifficientDet、CenterNet、YOLOv7相比,在检测精度上,分别高出23.26、27.45、10.51、18.09、2.13个百分点,在检测时间上,分别降低0.007、6.754、1.891、1.745、0.422 s,且模型参数量具有明显优势。该研究为小目标物体检测和模型部署提供技术支撑。
- 黄杰王相友吴海涛刘书玮杨笑难刘为龙
- 关键词：图像识别卷积神经网络
- 果实采后软化机理的研究进展被引量：8
- 2004年
- 果实采后仍是活的有机体,贮藏过程中不断的软化.综述了引起果实软化的因素及软化机理的研究发展.结果表明,果实采后软化受蒸腾作用、呼吸作用、贮藏环境条件、多种酶的活性和植物激素的调控.
- 朱继英王相友
- 关键词：果实植物激素蒸腾作用
- 胡萝卜切片红外干燥特性与数学模型被引量：15
- 2013年
- 利用红外辐射干燥试验装置对胡萝卜切片红外干燥特性进行了研究,通过不同条件的干燥试验,得到胡萝卜切片干燥特性曲线。试验表明:干燥温度为75℃,切片厚度为5 mm,辐照距离为140 mm时干燥效果较佳。通过对建立的3种干燥模型进行拟合对比,表明Page模型能较好地描述胡萝卜切片的干燥过程。相同条件下Page模型和Midilli模型均与实测值相吻合,但Page模型更便于建模和计算。
- 王相友张海鹏张丽丽孙传祝
- 关键词：胡萝卜
- 容积可调式自发气调库
- 本发明涉及一种保鲜设备，尤其是容积可调式的自发气调库。该气调库主要由气调库主体、容积调节装置及控制装置组成。通过移动隔墙的左右移动来调节容积大小，使得在储存数量不同的物料时，其密闭空间中气体的自由体积较小，有利于物料通过...
- 王娟韩鑫王相友黄淼谭金翠
- 风速对双孢蘑菇预冷过程的影响被引量：10
- 2013年
- 利用传热学理论对双孢蘑菇预冷过程进行分析,通过集总参数模型对其预冷时间进行预测,并对该数学模型进行了试验验证。结果表明:该数学模型可以用于预测双孢蘑菇在预冷过程中的温度变化,可预测不同条件下双孢蘑菇降温过程;冷却速率随着风速的增加而增加,二者符合幂函数关系。拟合不同风速下蘑菇中心温降曲线,得到其拟合曲线方程。
- 王娟谭金翠王相友
- 关键词：双孢蘑菇风速
- 离心胚皮分离机
- 本发明提供一种离心胚皮分离机，其特征在于：支腿Ⅰ固定于底座上面，连接架Ⅰ和连接架Ⅱ分别固定在支腿Ⅰ上端和上部内侧，保护环通过连接圆环与轴承座和连接架Ⅰ同轴紧固在一起，轴的中部通过轴承支承在轴承座孔内，轴向上的伸出端安装有...
- 孙传祝王相友
- 基于响应面法的马铃薯分选机参数优化及试验被引量：8
- 2021年
- 为减少马铃薯在分选过程中的跌落损伤,探讨分选机的工作条件对马铃薯跌落损伤的影响,以“荷兰15”马铃薯为试验材料,以马铃薯分选机的输送速度、剔除力、马铃薯的下落高度和含水率为试验因素,以马铃薯的跌落损伤等级为响应值,进行二次回归正交旋转试验,通过Design-Expert 8.0.6软件对试验结果畸形方差分析,并通过响应面探究各试验因素对马铃薯的跌落损伤等级的影响规律,确定马铃薯分选机的最佳工作参数。跌落试验结果表明:对马铃薯跌落损伤等级的影响程度主次顺序为马铃薯含水率、下落高度、输送速度、剔除力。当马铃薯输送速度为0.3 m/s,剔除力为15 N,下落高度为45 cm,含水率为75.36%时,在该参数组合下分选机对马铃薯跌落损伤等级最小。试验所得马铃薯的实际跌落损伤等级为0.84,该结果与马铃薯跌落损伤预测等级具有良好的拟合性。
- 崔丽霞王相友许英超
- 关键词：响应面参数优化
