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古丈茶叶产业发展现状及对策: 茶叶产业是湖南古丈农业经济的重要组成部分,是促进农民增收的重要途径.通过阐述古丈茶叶产业的发展现状及其优势,深入分析其存在的瓶颈,最后提出进一步发展古丈茶叶产业的对策，即加强基地建设，规范一片茶园，做大龙头企业，增强带头...; 程晓梅黄建安刘仲华李勤; 关键词：茶叶产业营销模式; 文献传递

茶多酚在化妆品中的研究进展被引量：14: 2007年; 茶多酚又名茶单宁、茶鞣质，是茶叶中所含的一类多羟基酚类化合物的总称，简称为TP（Teaupolyphenol）。其主要成分为儿茶素类（黄烷醇类）、黄酮、黄酮醇类、花青素类、酚酸、缩酚酸类及聚合酚类等。其中儿茶素类化合物为茶多酚的主体成分，约占茶多酚总量的65％～80％。; 田丽丽刘仲华李勤胡云玲; 关键词：茶多酚化妆品酚类化合物黄酮醇类儿茶素类体成分

一种高茶黄素红茶制作的方法: 一种高茶黄素红茶的制备方法，是取茶鲜叶萎凋后，将速溶绿茶用水溶解后，将速溶绿茶水溶液均匀地喷于萎凋叶上，混匀；将混匀后的萎凋叶进行揉捻、分筛，筛面叶复揉并解块后，与筛底叶发酵，再将发酵叶薄摊，干燥后制得，该方法在揉捻前加...; 肖文军龚志华李勤李适傅冬和; 文献传递

同时蒸馏萃取法和顶空固相微萃取法提取茯砖茶挥发性成分的比较分析被引量：9: 2018年; 为了比较不同萃取方法对茯砖茶挥发性成分的萃取效果,找到更适合茯砖茶挥发性成分分析的萃取方法,采用气相色谱-三重四极杆串联质谱(Gas Chromatography-triple Quadrupole Series Mass Spectrometry,GC-QQQ-MS)比较分析了同时蒸馏萃取法(Simultaneous Distillation Extraction,SDE)和顶空固相微萃取法(Head Space Solid-phase Microextraction,HS-SPME)提取茯砖茶挥发性成分的效果。结果表明:两种方法提取到的茯砖茶挥发性成分差异明显,两种方法共提取出90种挥发性成分,共有成分40种。其中SDE法提取到79种,以碳氢化合物、杂氧化合物、酮类和酚类为主;主要化合物有植酮、雪松醇、棕榈酸、2,6-二叔丁基对甲酚、二苯并呋喃、菲、香叶基丙酮、邻苯二甲醚、邻甲酚、联苯等。HS-SPME法提取到50种,以碳氢化合物、杂氧化合物、酮类和酚类为主;主要化合物有咖啡因、邻苯二甲酸二乙酯、二苯并呋喃、二氢猕猴桃内酯、联苯、香叶基丙酮、植酮、雪松醇、菲、1,2,3-三甲氧基苯等。两种方法各有优劣,相互补充,结合分析可为茯砖茶挥发性成分鉴定提供更全面、更完整、更准确的信息。; 李永迪黄燕刘杏益张贻杨刘仲华刘仲华李勤; 关键词：茯砖茶同时蒸馏萃取法顶空固相微萃取法挥发性成分

一种快速筛选含有EGCG3"Me茶树资源的方法: 本发明涉及经济作物种质创新技术领域，特别涉及一种快速筛选含有EGCG3"Me茶树资源的方法。本发明的方法包括以下步骤：(1)样品溶液的制备；(2)对照品溶液的制备；(3)将样品溶液和对照品溶液点在同一聚酰胺薄层板上，用展...; 王坤波刘仲华黄建安李勤李银花; 文献传递

一种从薯蓣植物中提取原薯蓣皂苷的方法: 本发明涉及一种从薯蓣植物中提取原薯蓣皂苷的方法，尤其是涉及一种采用纤维素酶和淀粉酶的复合酶进行前处理，然后利用CO<Sub>2</Sub>在超临界状态下的特性萃取高纯度原薯蓣皂苷的方法。本发明的优点是：工艺流程简单，萃取...; 林海燕刘仲华张志旭李勤谭斌崔江涛; 文献传递

以HP2MGL大孔树脂分离纯化蓝莓花色苷的方法: 一种以HP2MGL大孔树脂分离纯化蓝莓花色苷的方法，包括以酸化食用乙醇从蓝莓中提取蓝莓花色苷粗提物，并将该花色苷粗提物以HP2MGL大孔树脂分离纯化以得到花色苷提取物。该方法采用食用乙醇安全无毒地提取并分离蓝莓花色苷，不...; 肖文军李勤龚志华张盛李安文

茶叶减肥及对人体代谢综合征的预防功效被引量：15: 2019年; 从肥胖症、高血脂症等代谢综合征的概念、不同茶叶功能成分及不同茶类降脂减肥功效、相关降脂减肥茶制品的开发等方面进行了论述。重点介绍了茶多酚/儿茶素、茶黄素和咖啡碱等茶叶功能成分的降脂减肥功效及其降脂减肥机理,以及不同茶类降脂减肥功效的差异。现有研究结果表明,茶叶主要通过抑制脂肪合成相关酶的表达、促进脂肪酸氧化、抑制食欲、抑制营养物质的吸收等作用达到降脂减肥的功效。; 李勤黄建安傅冬和李永迪刘仲华; 关键词：茶叶活性成分降脂减肥代谢综合征

茶氨酸合成酶基因的全长cDNA克隆及序列分析被引量：7: 2011年; 采用SMART RACE技术成功克隆了安吉白茶茶氨酸合成酶基因(TS)的全长cDNA序列,并将其登录Genbank,登录号为JN226569。TS基因的cDNA全长为1 503 bp,开放阅读框(ORF)为1 071 bp,编码356个氨基酸。经生物信息学分析,TS蛋白的氨基酸残基数为356,分子量为39 250.3 Da,理论等电点(PI)为5.79,其氨基酸序列中可能不存在卷曲螺旋结构。TS蛋白不存在信号肽序列,不发生跨膜运动,属于亲水性的非分泌蛋白,其磷酸化位点有26个。通过亚细胞定位预测,安吉白茶TS蛋白是一种细胞质蛋白。克隆茶氨酸合成酶基因的全长cDNA序列,对于利用生物技术手段改良茶树品种,以调控茶树中茶氨酸的含量具有重要意义。; 李娟邓婷婷吴扬刘硕谦李勤刘仲华黄建安; 关键词：全长CDNA克隆

不同原料等级黄茶特征香气成分分析被引量：12: 2021年; 采用固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术,香气活性值(odor activity value,OAV)法结合感官审评和化学计量学方法,分析不同原料等级黄茶样品的特征香气成分。结果表明:芽型、芽叶型、多叶型黄茶特征香气感官属性分别为“清香”、“清甜”、“锅巴香”;不同原料等级黄茶样品中共检测出100种挥发性成分,其中芽型黄茶以碳氢类化合物为主,芽叶型黄茶以醇类化合物为主,多叶型黄茶以吡咯类及其衍生物为主;基于OAV和正交偏最小二乘-判别分析,鉴定了3种不同原料等级黄茶中35种特征香气成分;芽型黄茶以具有清香属性的苯乙醛为主要特征香气成分;芽叶型黄茶以具有花香、果香、甜香属性的己酸乙酯、苯甲醇、香叶醇、苯乙醇、柠檬醛、橙花醛和月桂烯为主要特征香气成分;多叶型黄茶以具有烘烤香属性的N-甲基-2-吡咯甲醛、3-乙基-2,5-二甲基吡嗪、2-乙基-5-甲基吡嗪和2,3-二乙基-5-甲基吡嗪为主要特征香气成分。; 蒋容港黄燕金友兰黄芳芳刘仲华黄建安黄建安; 关键词：黄茶特征香气成分

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李勤

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