吴宏君
- 作品数：4 被引量：15H指数：2
- 供职机构：浙江工业大学药学院更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>
- 植物油与水的两相溶剂体系中壳聚糖微粒的制备及抑菌性能研究被引量：1
- 2014年
- 高浓度壳聚糖溶液制备得到粒径较小和均一的微粒,应用于食品的防腐与杀菌。采用壳聚糖在植物油与水的两相溶剂体系中与三聚磷酸钠(TPP)进行交联制备得到微粒,通过单因素实验确定其最适制备条件。然后通过其对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的杀菌实验研究其抑菌性能。当壳聚糖溶液的浓度为12 g·L-1时,可以制备得到平均粒径为(111.3±1.06)nm,PDI值为0.21±0.011。抑菌实验结果表明,当壳聚糖微粒浓度为125μg·mL-1时,壳聚糖微粒对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的杀菌率分别达到90.54%和91.34%。高浓度壳聚糖可以在植物油与水的两相溶剂体系中制备得到粒径较小和均一的微粒,并具有很好的杀菌活性。
- 钱俊青吴宏君
- 关键词：壳聚糖杀菌活性
- 壳聚糖微粒杀菌活性研究
- 壳聚糖是天然、无毒的甲壳素脱乙酰基的产物,壳聚糖及其衍生物具有较好的杀菌性能.本文考察了壳聚糖制成微粒的杀菌活性,并初步探讨其机理.以壳聚糖为原料制备粒径500纳米以下的微粒,然后将其对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和白色假丝...
- 吴宏君梁昌海钱俊青
- 关键词：壳聚糖粒径杀菌活性
- 竹醋液的抗炎活性研究被引量：11
- 2012年
- 研究竹醋液以及在不同的条件下减压蒸馏得到的各馏分的抗炎活性.采用二甲苯致小鼠耳肿胀法检测竹醋液和各馏分的抗炎活性,并根据馏分沸点的不同确定其中主要有效组分.竹醋原液和提取出来的各馏分均显示了不同程度的抗炎活性(P<0.01).其中竹醋原液的抗炎效果最好(60.42%),低沸点的醇、酮、酯、吡啶和直链酸类次之(49.24%),酚类再次之(32.73%),苯甲酸类及其衍生物和醛类抗炎效果较弱.竹醋液具有抗炎活性,为其抗炎应用领域奠定实验基础,对竹醋功用开发具有积极意义,其抗炎机理需进一步研究.
- 钱俊青吴宏君金再宿郭辉
- 关键词：竹醋液抗炎活性
- 壳聚糖微粒固定化Nisin的制备及其杀菌效果研究被引量：3
- 2014年
- 为延长乳酸链球菌素（Nisin）的持续杀菌时间，以壳聚糖微粒为载体吸附固定化Nisin，考察固定化过程的各因素的影响以及吸附类型，并研究固定化Nisin相较于游离Nisin的杀菌效果。试验结果表明：采用质量浓度12mg／mL、粒径（142．20±0．92）nm的壳聚糖微粒固定化Nisin，在同一条件下，固定化Nisin杀菌效果要优于游离Nisin。其中相比游离Nisin可提高近15％的杀菌率，持续杀菌时间可达8d，较游离Nisin的杀菌时间缩短3-5d.
- 郭辉孙琼吴宏君钱俊青
- 关键词：固定化乳酸链球菌素杀菌效果
