徐慧诠
- 作品数：22 被引量：42H指数：3
- 供职机构：福建师范大学福清分校更多>>
- 发文基金：福建省自然科学基金长江学者和创新团队发展计划中国博士后科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学环境科学与工程化学工程更多>>
- 复合果汁的制备方法及设备
- 本发明涉及复合果汁的制备方法及设备，包括以下步骤：（1）将榨汁，得到果浆a；（2）果浆a加热；（3）过滤，然后均质处理；（4）将果浆a储存到缓冲槽a内；（5）清洗；（6）榨汁，得到果浆b；（7）将果浆b经步骤（2）、（3...
- 邓加聪王志辉徐慧诠李嘉仪
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- 一种果汁的制备方法及设备
- 本发明涉及一种果汁的制备方法及设备，包括以下生产步骤：清洗，将新鲜的水果进行超声波清洗；榨汁，将清洗后的水果进行破碎和榨汁，得到果浆；加热，将果浆加热至90～100℃，持续时间30～45s；调配，将果浆进行调配，然后进行...
- 邓加聪王志辉徐慧诠李嘉仪
- 文献传递
- 高产林可霉素链霉菌的筛选及发酵条件的优化被引量：2
- 2015年
- 采用平板划线,摇瓶复筛等方法从福清近海海域泥土中分离筛选到一株林可霉素产率较高的链霉菌株6204;采用单因素试验和正交设计试验,从葡萄糖添加量、磷酸二氢钾条件两及金属离子对菌株6204产林可霉素影响,并对其发酵条件进行优化。结果表明,最适的发酵条件为葡萄糖添加量10.0%,镁离子质量浓度0.10 g/L,磷酸二氢钾添加量0.020%,在此优化发酵条件下,菌株6204产林可霉素的含量可达3 907.738μg/m L,与优化前相比较,林可霉素的含量提高了1 823.082μg/m L。
- 邓加聪施潇蕊曾德样张文森徐慧诠唐慧华郑虹
- 关键词：链霉菌选育林可霉素发酵条件
- 一株海洋拮抗菌的筛选与鉴定被引量：2
- 2015年
- 通过平板分离、摇瓶发酵,从样品中分离到1株对枯草芽孢杆菌、藤黄八叠球菌、大肠杆菌等指示菌具有较强拮抗作用的菌株HY4,通过菌落形态、镜检、生理生化试验和对菌株16S r RNA基因序列遗传分析对菌株进行鉴定,发现该菌株跟芽孢杆菌属(Bacillus)的多数菌株序列有99%的相似性,将该菌株命名为芽孢杆菌HY4。当培养时间为48 h时,菌株的生物量达到最大值,OD600nm为2.49,此时菌株对枯草芽孢杆菌和藤黄八叠球菌的抑菌活性也达到最高,透明圈直径分别为1.38 cm和1.13 cm,当培养至60 h时,菌株对大肠杆菌的抑菌活性也达到最大,透明圈直径为1.13 cm,之后随着培养时间的延长,抑菌活性反而逐渐降低。
- 郑虹李永秋陈淑琼张文森徐慧诠唐慧华邓加聪
- 关键词：抑菌活性
- 一种甘薯果葡糖浆制备方法
- 本发明提供一种甘薯果葡糖浆制备方法，属于果葡糖浆制备技术领域。本方法包括复合酶法甘薯葡萄糖浆制备工艺、葡萄糖异构化酶异构为果糖工艺、糖浆脱色工艺、糖浆洗脱浓缩等工艺。本工艺合理可行、投资省、工艺操作简单、实用性强、生产效...
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- 文献传递
- 中华芦荟不同部位提取物抑菌活性及影响因素的研究
- 2014年
- 采用双层平板透明圈法研究中华芦荟凝胶与外皮提取物的抑菌效果及芦荟外皮汁的最小抑菌浓度和芦荟皮汁抑菌性的影响因素。结果表明芦荟外皮汁比芦荟凝胶汁有更强的抑菌作用;而芦荟外皮汁对大肠杆菌、金黄葡萄球菌和枯草芽孢杆菌3种指示菌的最小抑菌浓度均为3.125%;芦荟外皮汁最适作用pH为4.5,当芦荟外皮汁的pH超过6.5,完全没有抑菌活性;芦荟外皮汁在100℃下保温1h,其抑菌活性仍达95%以上,说明芦荟外皮汁具有很强的热稳定性;芦荟皮外汁不仅对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌具有良好的抑菌作用,对部分真菌也具有抗性。
- 郑虹徐慧诠
- 关键词：抑菌最小抑菌浓度
- 酶法制备米渣可溶性蛋白粉被引量：1
- 2010年
- 对米渣浓缩蛋白进行复合蛋白酶和风味蛋白酶联合酶解试验,在单因素试验基础上通过正交试验优化酶解条件,所得水解液米渣蛋白提取率达到57.81%。对上述水解液进行了二次风味蛋白酶水解试验。米渣蛋白的提取率可以达到63.6%。将酶解产物冷冻干燥即得蛋白含量为84.62%的可溶性米渣蛋白粉。
- 徐慧诠郑为完周小娟
- 关键词：酶解
- 一种果汁的罐装方法及设备
- 本发明提供了一种果汁的灌装方法及设备,包括洗瓶机,所述洗瓶机包括可旋转的洗瓶转盘,沿所述洗瓶转盘周向铰接设置有第一抱夹,所述第一抱夹上铰接有连杆,所述洗瓶转盘侧部设有导向杆,所述连杆一端套接在所述导向杆上,所述导向杆沿所...
- 郑虹王志辉徐慧诠陈联邦邓加聪
- 文献传递
- 模糊数学在菠萝果乳固体饮料制备中的应用被引量：23
- 2012年
- 以大豆油为芯材,菠萝果汁及其他材料为壁材,结合微胶囊技术采用喷雾干燥制备新型的菠萝果汁粉末油脂,并以菠萝果汁粉末油脂为原料,添加乳粉、白砂糖及柠檬酸以模糊数学感官评价法采用正交实验配制新型的菠萝果乳固体饮料。结果表明,菠萝果汁固体饮料较优的配方为:菠萝果汁粉末油脂20g、乳粉12g、白砂糖16g、柠檬酸0.1g,热水冲融后为均匀细腻乳状液,气味宜人,酸甜可口。
- 徐慧诠郑为完高媛媛
- 关键词：菠萝果汁粉末油脂感官评价固体饮料
- 高岭土/壳聚糖复合吸附剂的制备及对Pb^(2+)吸附
- 2015年
- 以高岭土为基本原材料制备壳聚糖插层高岭土复合吸附材料,并采用红外光谱(FTIR)、X-射线衍射(XRD)、电镜扫描(SEM)对其结构和形貌进行了表征。研究了复合吸附剂对实际铅酸蓄电池厂含铅废水进行了处理。结果表明:壳聚糖/高岭土复合吸附剂对Pb2+的去除率为99.1%,处理后的水达到了国家一级排放标准。
- 李世迁陈盛徐慧诠彭虹张万顺周培疆
- 关键词：高岭土壳聚糖复合吸附剂PB^2+
