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新疆农业大学食品科学学院食品科学与工程系

作品数：70 被引量：931H指数：17
相关作者：王彦章热合曼王新梅王建军热夏提更多>>
相关机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院天津轻工业学院食品工程系集美大学生物工程学院更多>>
发文基金：新疆维吾尔自治区自然科学基金“九五”国家科技攻关计划国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学化学工程更多>>

合作机构

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 2个化学工程
  • 2个医药卫生
  • 1个农业科学

主题

  • 3个生产工艺
  • 3个梭菌
  • 3个平酸菌
  • 3个微生物指标
  • 3个菌落总数
  • 3个荚膜
  • 3个发酵
  • 3个番茄酱
  • 3个产气荚膜梭菌
  • 3个大肠菌群
  • 2个代食品
  • 2个代谢
  • 2个营养
  • 2个营养素
  • 2个生理
  • 2个生理功能
  • 2个食品
  • 2个食品工业
  • 2个现代食品
  • 2个健康

机构

  • 10个新疆农业大学

传媒

  • 8个新疆农业大学...
  • 2个食品科学
  • 1个食品工业科技

地区

  • 10个新疆
共 10 条 记 录，以下是 1-10
王彦章
作品数：5被引量：39H指数：3
供职机构：新疆农业大学食品科学学院食品科学与工程系
研究主题：葡萄 采后生理 保鲜作用 化学保鲜 甜瓜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
热合曼
作品数：4被引量：27H指数：2
供职机构：新疆农业大学食品科学学院食品科学与工程系
研究主题：果脯 酱腌菜 加热杀菌 微生物发酵 袋装
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王建军
作品数：2被引量：2H指数：1
供职机构：新疆农业大学食品科学学院食品科学与工程系
研究主题：超临界流体萃取技术 超临界流体萃取 合理营养 健康 现代食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王新梅
作品数：2被引量：2H指数：1
供职机构：新疆农业大学食品科学学院食品科学与工程系
研究主题：超临界流体萃取技术 超临界流体萃取 合理营养 健康 现代食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
热夏提
作品数：2被引量：1H指数：1
供职机构：新疆农业大学食品科学学院食品科学与工程系
研究主题：产品质量 保健饮料 发酵工艺 生产工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛海燕
作品数：1被引量：16H指数：1
供职机构：新疆农业大学食品科学学院食品科学与工程系
研究主题：大肠菌群 产气荚膜梭菌 番茄酱 菌落总数 微生物指标
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹祖军
作品数：1被引量：16H指数：1
供职机构：新疆农业大学食品科学学院食品科学与工程系
研究主题：大肠菌群 产气荚膜梭菌 番茄酱 菌落总数 微生物指标
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张爱玲
作品数：1被引量：14H指数：1
供职机构：新疆农业大学食品科学学院食品科学与工程系
研究主题：采后 热激处理 生理效应 低温胁迫
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶红
作品数：1被引量：12H指数：1
供职机构：新疆农业大学食品科学学院食品科学与工程系
研究主题：发酵性能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐立生
作品数：1被引量：16H指数：1
供职机构：新疆农业大学食品科学学院食品科学与工程系
研究主题：大肠菌群 产气荚膜梭菌 番茄酱 菌落总数 微生物指标
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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