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吉林农业大学食品科学与工程学院

作品数：1,927 被引量：8,585H指数：26
相关作者：刘景圣文连奎朴春红郑明珠于雷更多>>
相关机构：东北农业大学食品学院军事医学科学院军事兽医研究所吉林大学生命科学学院更多>>
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相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学医药卫生更多>>

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共 551 条 记 录，以下是 1-10
刘景圣
作品数：341被引量：1,184H指数：16
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：玉米 玉米粉 蜜环菌 玉米醇溶蛋白 杂粮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
文连奎
作品数：262被引量：912H指数：13
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：黑穗醋栗 人参 沙棘 山葡萄 果酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朴春红
作品数：231被引量：387H指数：9
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：荞麦 人参 豆渣 发酵 林蛙
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑明珠
作品数：173被引量：556H指数：12
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：玉米 玉米粉 淀粉 杂粮 蜜环菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于雷
作品数：153被引量：361H指数：10
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：微波膨化 L-乳酸 大米 米糠蛋白 糊化度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘学军
作品数：147被引量：463H指数：11
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：乳酸菌 发酵 鹅肉 火腿肠 方便食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈明浩
作品数：127被引量：516H指数：11
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：动脉管 胚胎毒性 漆酶 蒲公英 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡丹
作品数：126被引量：306H指数：11
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：玉米 乳清蛋白 蜜环菌 超高压处理 杂粮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢春阳
作品数：85被引量：297H指数：9
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：响应面 响应面法优化 响应面法 多酚 超声波辅助提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
毕云枫
作品数：83被引量：210H指数：7
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：CYP450 人参 人参皂苷 测试片 冷水可溶性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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