您的位置： 专家智库 > >

黑龙江八一农垦大学食品学院

作品数：2,634 被引量：11,676H指数：31
相关作者：张东杰张丽萍曹龙奎牛广财王长远更多>>
相关机构：东北农业大学食品学院齐齐哈尔大学食品与生物工程学院哈尔滨商业大学食品工程学院更多>>
发文基金：黑龙江省自然科学基金国家自然科学基金黑龙江省教育厅科学技术研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学文化科学生物学更多>>

合作机构

领域

  • 540个轻工技术与工...
  • 160个农业科学
  • 134个生物学
  • 127个化学工程
  • 107个医药卫生
  • 76个理学
  • 67个文化科学
  • 37个经济管理
  • 29个环境科学与工...
  • 23个一般工业技术
  • 22个自动化与计算...
  • 9个自然科学总论
  • 8个机械工程
  • 7个哲学宗教
  • 7个金属学及工艺
  • 5个政治法律
  • 5个艺术
  • 4个石油与天然气...
  • 3个动力工程及工...
  • 3个电气工程

主题

  • 163个发酵
  • 117个响应面
  • 105个食品
  • 97个抗氧化
  • 94个活性
  • 88个蛋白
  • 86个淀粉
  • 85个响应面法
  • 84个乳酸
  • 77个酵母
  • 71个饮料
  • 70个响应面法优化
  • 70个超声波
  • 63个色谱
  • 62个教学
  • 61个多糖
  • 60个乳酸菌
  • 60个黄酮
  • 53个营养
  • 52个多酚

机构

  • 642个黑龙江八一农...
  • 7个东北农业大学
  • 6个吉林大学
  • 5个黑龙江省八一...
  • 3个延边大学
  • 3个沈阳农业大学
  • 3个黑龙江贝因美...
  • 2个哈尔滨商业大...
  • 2个江南大学
  • 2个西北农林科技...
  • 2个西北农业大学
  • 2个吉林农业大学
  • 2个中国农业大学
  • 2个中国热带农业...
  • 2个黑龙江八一衣...
  • 1个北京工商大学
  • 1个东北林业大学
  • 1个哈尔滨医科大...
  • 1个大连轻工业学...
  • 1个广州中医药大...

资助

  • 85个黑龙江省教育...
  • 59个国家自然科学...
  • 57个黑龙江省自然...
  • 56个黑龙江省科技...
  • 51个博士科研启动...
  • 49个黑龙江省大学...
  • 47个黑龙江省研究...
  • 41个黑龙江省农垦...
  • 40个国家科技支撑...
  • 40个黑龙江省农垦...
  • 37个黑龙江省教育...
  • 35个黑龙江省高等...
  • 30个国家级星火计...
  • 23个黑龙江省青年...
  • 22个黑龙江省“十...
  • 20个黑龙江省教育...
  • 19个国家级大学生...
  • 18个大庆市科学技...
  • 16个黑龙江省博士...
  • 15个国家科技重大...

传媒

  • 264个黑龙江八一农...
  • 180个农产品加工（...
  • 109个食品科学
  • 102个食品工业科技
  • 88个农产品加工
  • 81个食品研究与开...
  • 69个中国酿造
  • 66个中国食品添加...
  • 64个中国食品学报
  • 62个中国粮油学报
  • 55个食品工业
  • 52个现代食品科技
  • 50个中国生物制品...
  • 48个食品与机械
  • 41个食品科技
  • 36个黑龙江科技信...
  • 36个农产品加工（...
  • 32个中国调味品
  • 30个包装与食品机...
  • 30个粮食与油脂

地区

  • 642个黑龙江省
共 642 条 记 录，以下是 1-10
张东杰
作品数：464被引量：1,568H指数：17
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：大米 杂粮 金属硫蛋白 绿豆 高粱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张丽萍
作品数：360被引量：1,555H指数：16
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：干酪 响应面法优化 绿豆 纯化 杂粮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹龙奎
作品数：323被引量：1,205H指数：14
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：杂粮 淀粉 响应面法 绿豆 小米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
牛广财
作品数：241被引量：1,447H指数：20
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：毛酸浆 马齿苋 发酵 响应面法优化 沙棘
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王长远
作品数：218被引量：665H指数：12
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：高粱 杂粮 米糠蛋白 米糠 功能性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
鹿保鑫
作品数：161被引量：713H指数：14
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：杂粮 大米 大豆 矿物元素 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钱丽丽
作品数：156被引量：561H指数：12
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：大米 矿物元素 近红外光谱技术 米糠 近红外光谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张丽媛
作品数：144被引量：378H指数：10
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：玉米秸秆 高效液相色谱法 纳米纤维素 离子液体 《仪器分析》
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
翟爱华
作品数：138被引量：682H指数：12
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：米糠蛋白 大米 提取率 面包 米糠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨宏志
作品数：136被引量：768H指数：15
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：亚麻籽 脱毒 实验教学 教学改革 沙棘果渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共65页<12345678910>
聚类工具0