您的位置: 专家智库 > >

四川烹饪高等专科学校食品科学系

作品数:41 被引量:489H指数:14
相关作者:彭德川彭涛陈迤田维帅谭杨更多>>
相关机构:四川农业大学生命科学与理学院西南大学食品科学学院西昌学院农学系更多>>
发文基金:四川省教育厅科学研究项目四川省科技攻关计划四川省教育厅川菜发展研究中心科研项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程医药卫生自动化与计算机技术生物学更多>>

机构类别

  • 17个教育机构
  • 2个企业机构
  • 2个科研机构

领域

  • 21个轻工技术与工...
  • 20个自动化与计算...
  • 20个医药卫生
  • 20个农业科学
  • 20个理学
  • 19个经济管理
  • 19个生物学
  • 19个化学工程
  • 19个环境科学与工...
  • 18个文化科学
  • 17个建筑科学
  • 17个一般工业技术
  • 16个天文地球
  • 16个石油与天然气...
  • 16个机械工程
  • 16个社会学
  • 16个政治法律
  • 16个历史地理
  • 15个哲学宗教
  • 15个电子电信

主题

  • 20个植物
  • 19个营养
  • 19个营养成分
  • 19个玉米
  • 19个色谱
  • 19个气相
  • 19个气相色谱
  • 18个淀粉
  • 18个动力学
  • 18个主成分
  • 18个主成分分析
  • 18个贮藏
  • 17个蛋白质
  • 17个性状
  • 17个野生
  • 16个大学生
  • 16个毒性
  • 16个预处理
  • 14个蛋白质含量
  • 13个大众

资助

  • 20个国家自然科学...
  • 19个国家科技支撑...
  • 18个国家高技术研...
  • 18个四川省应用基...
  • 17个四川省教育厅...
  • 17个四川省自然科...
  • 17个中国博士后科...
  • 17个四川省科技支...
  • 17个四川省教育厅...
  • 17个中央级公益性...
  • 16个四川省科技攻...
  • 16个博士科研启动...
  • 15个国家重点基础...
  • 14个国家级星火计...
  • 14个国家社会科学...
  • 14个教育部科学技...
  • 13个广东省自然科...
  • 13个国家科技攻关...
  • 12个北京市自然科...
  • 11个国家科技基础...

传媒

  • 19个食品科学
  • 19个安徽农业科学
  • 19个中国油脂
  • 18个食品工业科技
  • 18个食品与机械
  • 18个食品工业
  • 17个食品与发酵工...
  • 16个应用与环境生...
  • 16个中国调味品
  • 16个江苏农业科学
  • 15个粮油食品科技
  • 15个北方园艺
  • 13个环境科学学报
  • 13个微生物学通报
  • 11个分析化学
  • 11个生态学报
  • 10个当代电视
  • 9个人民论坛
  • 9个商业时代
  • 8个行政与法

地区

  • 13个四川省
  • 2个重庆市
  • 2个海南省
  • 1个吉林省
  • 1个北京市
21 条 记 录,以下是 1-10
四川农业大学
研究主题:玉米 水稻 小麦 基因 影响因素
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
四川旅游学院
研究主题:旅游 高校 乡村旅游 大学生 川菜
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
西昌学院
研究主题:民族地区 彝族 马铃薯 高校 凉山彝族
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
四川农业大学生命科学与理学院
研究主题:苦荞 克隆 基因克隆 玉米 丹参
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
四川大学
研究主题:影响因素 高校 儿童 网络 企业
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
西昌学院农学系
研究主题:水稻 农艺性状 新变种 苦荞 果实品质
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
西南大学食品科学学院
研究主题:食品 香气成分 发酵 理化性质 兔肉
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
西南大学
研究主题:大学生 家蚕 影响因素 教育 思想政治教育
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
四川农业大学食品学院
研究主题:乳酸菌 响应面法 响应面法优化 抗氧化 泡菜
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
西华大学生物工程学院
研究主题:发酵 微波辅助提取 正交试验 高效液相色谱法 食品
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
共3页<123>
聚类工具0