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南京师范大学金陵女子学院食品科学系

作品数：62 被引量：700H指数：15
相关作者：詹巍陶锦鸿王华清李起弘黄健花更多>>
相关机构：南京农业大学动物科技学院南京农业大学食品科技学院江南大学食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金江苏省自然科学基金江苏省十五攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学化学工程更多>>

合作机构

领域

  • 46个轻工技术与工...
  • 36个医药卫生
  • 35个化学工程
  • 32个生物学
  • 32个农业科学
  • 29个理学
  • 24个自动化与计算...
  • 24个环境科学与工...
  • 22个经济管理
  • 22个机械工程
  • 22个一般工业技术
  • 21个电子电信
  • 21个文化科学
  • 20个金属学及工艺
  • 20个电气工程
  • 20个建筑科学
  • 20个交通运输工程
  • 19个天文地球
  • 19个动力工程及工...
  • 17个水利工程

主题

  • 35个活性
  • 34个蛋白
  • 30个乳酸
  • 29个发酵
  • 28个液相色谱
  • 28个抑菌
  • 28个色谱
  • 28个相色谱
  • 28个小鼠
  • 28个抗氧化
  • 28个纯化
  • 27个液相
  • 27个乳酸菌
  • 27个响应面
  • 27个活性研究
  • 26个乳杆菌
  • 26个分离纯化
  • 26个高产
  • 25个酮类
  • 22个牛乳

机构

  • 50个南京师范大学
  • 31个南京农业大学
  • 25个宁波大学
  • 23个扬州大学
  • 22个中国科学院
  • 21个安徽农业大学
  • 21个上海交通大学
  • 21个中国农业大学
  • 20个东南大学
  • 20个江苏大学
  • 20个江南大学
  • 19个南京大学
  • 19个南京林业大学
  • 18个广西大学
  • 17个河海大学
  • 17个北京大学
  • 17个华东师范大学
  • 15个复旦大学
  • 13个第二军医大学
  • 13个东北大学

作者

  • 32个潘道东
  • 18个郭宇星
  • 16个周光宏
  • 14个徐幸莲
  • 14个吕丽爽
  • 13个曾小群
  • 12个孙杨赢
  • 11个丁为民
  • 11个许轲
  • 11个张洪程
  • 10个吕超
  • 10个吴振
  • 9个冯立国
  • 8个何荣海
  • 8个刘天祎
  • 7个董迎辉
  • 7个李和生
  • 7个童敏
  • 6个范丽娟
  • 6个彭涛

传媒

  • 46个食品科学
  • 28个食品工业科技
  • 24个江苏农业学报
  • 24个中国食品学报
  • 23个安徽农业科学
  • 22个江苏农业科学
  • 21个中国农业科学
  • 21个食品与发酵工...
  • 21个畜牧与兽医
  • 21个南京农业大学...
  • 21个食品与机械
  • 20个农业工程学报
  • 19个生物技术
  • 18个现代化工
  • 17个分析化学
  • 17个生态学报
  • 17个化工新型材料
  • 17个微生物学报
  • 17个果树学报
  • 16个环境工程
共 50 条 记 录，以下是 1-10
国家自然科学基金
相关领域：医药卫生 理学 自动化与计算机技术 经济管理 农业科学
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江苏省自然科学基金
相关领域：医药卫生 自动化与计算机技术 农业科学 理学 电子电信
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
江苏省自然科学基金(BK2005137)
相关领域：轻工技术与工程 化学工程 生物学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
江苏省十五攻关项目
相关领域：轻工技术与工程 农业科学 自动化与计算机技术 金属学及工艺 化学工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
江苏省十五攻关项目(BE2002302)
相关领域：轻工技术与工程 生物学 医药卫生
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
江苏省教育厅自然科学基金
相关领域：理学 医药卫生 自动化与计算机技术 农业科学 生物学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
江苏省教育厅自然科学基金(02KJB550001)
相关领域：医药卫生 农业科学 生物学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
江苏省高校自然科学研究项目
相关领域：自动化与计算机技术 医药卫生 理学 农业科学 电子电信
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
江苏省农业科技自主创新基金
相关领域：农业科学 轻工技术与工程 生物学 环境科学与工程 经济管理
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家自然科学基金(30571311)
相关领域：轻工技术与工程 生物学 化学工程
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