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华南理工大学轻工与食品学院

作品数：11,204 被引量：53,574H指数：56
相关作者：詹怀宇于淑娟宁正祥扶雄陈嘉翔更多>>
相关机构：广西大学轻工与食品工程学院华南农业大学食品学院河南工业大学粮油食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金广东省自然科学基金广东省科技计划工业攻关项目更多>>
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合作机构

领域

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  • 978个化学工程
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  • 312个交通运输工程
  • 311个金属学及工艺
  • 271个石油与天然气...

主题

  • 569个活性
  • 544个色谱
  • 539个蛋白
  • 518个抗氧化
  • 487个离子
  • 481个相色谱
  • 465个淀粉
  • 464个纤维
  • 460个光谱
  • 451个改性
  • 448个分子
  • 445个发酵
  • 442个食品
  • 438个基因
  • 434个动力学
  • 427个细胞
  • 421个纳米
  • 418个催化
  • 411个纯化
  • 398个多糖

机构

  • 1,988个华南理工大学
  • 415个中国科学院
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  • 323个中山大学
  • 292个暨南大学
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  • 245个广东工业大学
  • 242个北京大学
  • 237个四川大学
  • 233个上海交通大学
  • 232个华中农业大学

作者

  • 219个李琳
  • 212个赵谋明
  • 132个詹怀宇
  • 100个杨晓泉
  • 99个崔春
  • 99个于淑娟
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  • 83个石磊
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  • 80个刘焕彬
  • 77个陈克复
  • 76个曾庆孝
  • 76个付时雨
  • 75个李静
  • 74个武书彬
  • 73个何北海
  • 67个孙润仓

传媒

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国家自然科学基金
相关领域：医药卫生 理学 自动化与计算机技术 经济管理 农业科学
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广东省自然科学基金
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广东省科技计划工业攻关项目
相关领域：医药卫生 农业科学 自动化与计算机技术 生物学 轻工技术与工程
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广州市科技计划项目
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国家高技术研究发展计划
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国家科技支撑计划
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广东省科技攻关计划
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国家重点基础研究发展计划
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