您的位置： 专家智库 > >

国家科技支撑计划(2011BAD24BO2)

作品数：1 被引量：3H指数：1
相关作者：谢晶朱云孙涛薛斌毛芳更多>>
相关机构：上海海洋大学更多>>
发文基金：上海市教育委员会重点学科基金国家科技支撑计划更多>>
相关领域：生物学医药卫生更多>>

领域

  • 5个生物学
  • 5个轻工技术与工...
  • 5个医药卫生
  • 4个化学工程
  • 4个农业科学
  • 4个文化科学
  • 4个理学
  • 3个天文地球
  • 3个交通运输工程
  • 3个环境科学与工...
  • 3个一般工业技术
  • 2个机械工程
  • 2个电气工程
  • 2个自动化与计算...
  • 2个建筑科学
  • 2个历史地理
  • 1个经济管理
  • 1个矿业工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个动力工程及工...

主题

  • 5个低聚
  • 5个低聚壳聚糖
  • 5个性能研究
  • 5个衍生物
  • 5个食品
  • 5个天冬酰胺
  • 5个取代度
  • 4个氧化降解
  • 4个葡萄糖
  • 3个单胞
  • 3个低聚木糖
  • 3个低聚糖
  • 3个多酚
  • 3个絮凝
  • 3个絮凝性
  • 3个血糖
  • 3个燕麦
  • 3个燕麦Β-葡聚...
  • 3个野油菜黄单胞...
  • 3个叶黄酮

机构

  • 5个上海海洋大学
  • 3个上海水产大学
  • 1个上海理工大学
  • 1个广东石油化工...

资助

  • 5个国家科技支撑...
  • 5个上海市卫生系...
  • 5个上海市“科技...
  • 5个上海市教育委...
  • 4个上海市自然科...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个国家教育部博...
  • 2个国家重点基础...
  • 2个中央级公益性...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个上海市教委科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个上海市科技兴...
  • 1个上海市青年科...
  • 1个浙江省科技攻...
  • 1个浙江省自然科...
  • 1个中国博士后科...

传媒

  • 5个食品科学
  • 5个天然产物研究...
  • 5个食品与生物技...
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个食品工业科技
  • 4个海洋科学
  • 4个上海海洋大学...
  • 3个化工新型材料
  • 3个安徽农业科学
  • 3个食品科技
  • 3个湖南农业科学
  • 3个麦类作物学报
  • 3个中国粮油学报
  • 3个教育教学论坛
  • 2个生物技术通报
  • 2个化学试剂
  • 2个食品与机械
  • 2个大学化学
  • 2个Agricu...
  • 2个2006全国...

地区

  • 5个上海市
共 5 条 记 录，以下是 1-5
毛芳
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：衍生物 抗氧化性能 抗氧化活性 抗氧化 低聚壳聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱云
供职机构：上海海洋大学
研究主题：衍生物 抗氧化性能 美拉德反应 低聚壳聚糖 Α-丙氨酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙涛
供职机构：上海海洋大学
研究主题：低聚壳聚糖 衍生物 抗氧化 抗氧化性能 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢晶
供职机构：上海海洋大学
研究主题：保鲜 冷藏 货架期 水产品 速冻机
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛斌
供职机构：上海海洋大学
研究主题：抗氧化性能 壳聚糖 美拉德反应 抗氧化 性能研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0