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上海市农业星火富民科技工程项目(09dz1912500)

作品数：3 被引量：40H指数：2
相关作者：谢晶刘敏韩志潘迎捷蔡楠更多>>
相关机构：上海海洋大学浙江海洋学院更多>>
发文基金：上海市农业星火富民科技工程项目上海市教育委员会重点学科基金国际科技合作与交流专项项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程一般工业技术农业科学更多>>

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 5个农业科学
  • 4个经济管理
  • 4个自动化与计算...
  • 4个一般工业技术
  • 3个化学工程
  • 3个环境科学与工...
  • 3个医药卫生
  • 3个文化科学
  • 3个理学
  • 2个生物学
  • 2个天文地球
  • 2个建筑科学
  • 2个交通运输工程
  • 1个矿业工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程

主题

  • 5个真空
  • 5个真空冷却
  • 5个气调
  • 5个贮藏
  • 5个卷心菜
  • 4个冻干
  • 4个真空度
  • 3个淡水
  • 3个淡水鱼
  • 3个低温贮藏
  • 3个氧化应激
  • 3个真空预冷
  • 3个蔬菜
  • 3个瓶插
  • 3个瓶插寿命
  • 3个评价指标
  • 3个气调保鲜
  • 2个质量安全问题
  • 2个蔬菜供应
  • 2个蔬菜供应链

机构

  • 5个上海水产大学
  • 5个上海海洋大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个上海建桥学院
  • 1个上海理工大学
  • 1个烟台大学
  • 1个浙江海洋学院
  • 1个上海市农业科...
  • 1个中华人民共和...
  • 1个广东石油化工...
  • 1个上海市农业遗...
  • 1个上海农业科学...
  • 1个上海市农业遗...
  • 1个上海市农业委...
  • 1个浙江海洋大学

资助

  • 5个上海市科技兴...
  • 5个上海市教育发...
  • 5个上海市教育委...
  • 5个上海市农业星...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个上海市卫生系...
  • 3个浙江省自然科...
  • 3个国际科技合作...
  • 2个国家级星火计...
  • 2个国家科技攻关...
  • 2个国家重点基础...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个上海市青年科...
  • 2个上海市自然科...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个上海市高校选...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个博士科研启动...

传媒

  • 5个上海水产大学...
  • 5个安徽农业科学
  • 4个农业机械学报
  • 4个食品科学
  • 3个农业工程学报
  • 3个山西农业科学
  • 3个食品工业科技
  • 3个包装与食品机...
  • 3个江苏农业学报
  • 3个渔业现代化
  • 3个农产品加工（...
  • 2个中国农业科技...
  • 2个节能技术
  • 2个生物技术通报
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品科技
  • 2个解放军医学杂...
  • 2个江苏农业科学
  • 2个微生物学通报
  • 2个湖北农业科学

地区

  • 4个上海市
  • 1个浙江省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
谢晶
供职机构：上海海洋大学
研究主题：保鲜 冷藏 水产品 货架期 速冻机
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘敏
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：低温贮藏 质量安全问题 菠菜 HACCP体系 蔬菜供应链
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘迎捷
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：香菇 副溶血性弧菌 食源性致病菌 食用菌 单增李斯特菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡楠
供职机构：上海海洋大学
研究主题：芦笋 保鲜 冷藏品质 弱光 6-BA
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩志
供职机构：浙江海洋学院
研究主题：真空 真空冷却 货架期 食品 冰醋酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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