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江苏省教育厅自然科学基金(06KJB550004)
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相关作者:
王淑军
吕明生
陆兆新
徐金利
房耀维
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相关机构:
南京农业大学
淮海工学院
江南大学
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发文基金:
江苏省教育厅自然科学基金
江苏省“六大人才高峰”高层次人才项目
国家自然科学基金
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相关领域:
生物学
轻工技术与工程
化学工程
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人类学
微生物学
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研究主题:食品 食品安全 服装 生产工艺 菜谱
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食品科学与工程
食品科学
粮食、油脂及植物蛋白工程
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农产品加工及贮藏工程
水产品加工及贮藏工程
发酵工程
皮革化学与工程
制浆造纸工程
发酵工程
研究主题:葡萄酒 发酵 啤酒 白酒 酱油
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分子生物学
研究主题:克隆 基因 基因克隆 基因表达 原核表达
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研究主题:性能研究 催化剂 生产工艺 改性 力学性能
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食品科学与工程
研究主题:食品 食品安全 葡萄酒 生产工艺 发酵
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研究主题:食品 食品安全 食品添加剂 食物 食品包装
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