张超凤
作品数: 13被引量:51H指数:4
  • 所属机构:江西农业大学
  • 所在地区:江西省 南昌市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

相关作者

陈卫平
作品数:78被引量:485H指数:12
供职机构:江西农业大学食品科学与工程学院
研究主题:发酵 生产工艺 凝乳酶 纤维素酶 选育
张凤英
作品数:84被引量:451H指数:12
供职机构:江西农业大学食品科学与工程学院
研究主题:米根霉 酒精酵母 发酵 霉菌 生产工艺
杜霞
作品数:7被引量:23H指数:3
供职机构:江西农业大学食品科学与工程学院
研究主题:液态发酵 枯草芽孢杆菌 纳豆芽孢杆菌 纳豆激酶 甲基萘醌
吴国平
作品数:69被引量:464H指数:10
供职机构:江西农业大学
研究主题:猪呼吸道冠状病毒 RT-PCR检测 TGEV 猪传染性胃肠炎病毒 沙门氏菌
李海闽
作品数:4被引量:15H指数:2
供职机构:江西农业大学食品科学与工程学院
研究主题:纳豆芽孢杆菌 纳豆激酶 纳豆 中式 益生特性