-
林文
-
-
- 所属机构:燕京啤酒集团公司
- 所在地区:北京市
- 研究方向:轻工技术与工程
相关作者
- 贾凤超
- 作品数:18被引量:49H指数:4
- 供职机构:中国食品发酵工业研究院
- 研究主题:啤酒 蛋白酶A 啤酒泡沫稳定性 啤酒泡沫 啤酒生产
- 杨毅
- 作品数:14被引量:144H指数:6
- 供职机构:北京燕京啤酒股份有限公司
- 研究主题:啤酒 谷氨酸棒杆菌 磷酸盐 蛋白酶A L-缬氨酸
- 寇凤莲
- 作品数:4被引量:1H指数:1
- 供职机构:北京燕京啤酒股份有限公司
- 研究主题:Α-酸 苦味质 麦汁 啤酒花 大罐发酵
- 王德良
- 作品数:252被引量:1,246H指数:18
- 供职机构:中国食品发酵工业研究院
- 研究主题:啤酒 啤酒酵母 白酒 蛋白酶A 微生物
- 赵文琪
- 作品数:2被引量:0H指数:0
- 供职机构:北京燕京啤酒股份有限公司
- 研究主题:发酵性能 发酵 国产麦芽 酵母性能 酵母