2024年8月23日
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王静
作品数:
14
被引量:174
H指数:9
供职机构:
西北农林科技大学食品科学与工程学院
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发文基金:
中央级公益性科研院所基本科研业务费专项
公益性行业(农业)科研专项
国家现代农业产业技术体系建设项目
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相关领域:
轻工技术与工程
生物学
理学
化学工程
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合作作者
樊明涛
西北农林科技大学食品科学与工程...
魏新元
西北农林科技大学食品科学与工程...
徐怀德
西北农林科技大学食品科学与工程...
雷宏杰
西北农林科技大学食品科学与工程...
张晓辉
西北农林科技大学食品科学与工程...
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樊明涛
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:苹果 抗氧化活性 多酚 猕猴桃酒 乳酸菌
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所获资助
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魏新元
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:乳酸菌 抗氧化活性 苹果酒 植物乳杆菌 蓝细菌
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所获资助
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徐怀德
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:发酵 红枣 酶解 抗氧化 饮料
发表作品
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所获资助
研究领域
雷宏杰
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:发酵性能 啤酒酵母 麦汁 抗氧化活性 高浓酿造
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周宁
供职机构:西北农林科技大学
研究主题:乳酸菌 药物敏感性分析 酸奶 琼脂稀释法 RAPD分型
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张晓辉
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:乳酸菌 浆水 细菌多样性 水中细菌 胞外多糖
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所获资助
研究领域
邢颖
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:总黄酮 紫苏叶 大孔吸附树脂 刺梨 超声波
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岳珍珍
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:大孔树脂 棒曲霉素 红枣汁 吸附动力学 水果汁
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李子龙
供职机构:西北农林科技大学
研究主题:酶活性 猕猴桃汁 药敏实验 琼脂稀释法 肉汤稀释法
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张建新
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:Β-甘露聚糖酶 西瓜花叶病毒 黄粉虫 抗氧化活性 抗氧化
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