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张许

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
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  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 4个淀粉
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  • 4个回生
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  • 1个蛋白酶酶解
  • 1个蛋白酶水解
  • 1个蛋白水解

机构

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  • 1个天津科技大学
  • 1个天津市食品生...

资助

  • 2个天津市自然科...
  • 2个天津市高等学...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个四川省应用基...
  • 1个天津市科技计...
  • 1个天津市应用基...
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传媒

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  • 1个烟台果树

地区

  • 4个天津市
共 4 条 记 录，以下是 1-4
连喜军
供职机构：天津商业大学
研究主题：甘薯 淀粉 回生 支链淀粉 淀粉回生
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李丽
供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室
研究主题：甘薯 淀粉回生
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘勤生
供职机构：天津商业大学
研究主题：果蔬脆片 真空油炸 黏度 煎炸油 辐照
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
龙文岚
供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室
研究主题：甘薯 压热处理 高压法 回生抗性淀粉 抗性淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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