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朱茜

作品数：1 被引量：10H指数：1
供职机构：四川理工学院生物工程学院食品与生物技术应用研究所更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 2个生物学
  • 2个化学工程
  • 2个轻工技术与工...
  • 2个医药卫生
  • 2个农业科学
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个社会学
  • 1个文化科学

主题

  • 2个蛋白
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白酶菌株
  • 2个当归
  • 2个淀粉
  • 2个淀粉酶
  • 2个丢糟
  • 2个豆类
  • 2个多酚
  • 2个多孔淀粉
  • 2个修饰
  • 2个芽孢杆菌
  • 2个液化力
  • 1个代谢
  • 1个代谢规律
  • 1个代谢影响
  • 1个单宁酸
  • 1个单细胞蛋白
  • 1个氮源
  • 1个蛋白酶活力

机构

  • 2个四川理工学院
  • 1个江南大学
  • 1个西南科技大学

资助

  • 2个四川省应用基...
  • 2个四川省教育厅...
  • 2个四川省教育厅...
  • 2个自贡市重点科...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个山东省自然科...
  • 1个四川省教育厅...
  • 1个国家级大学生...
  • 1个泸州老窖科研...
  • 1个酿酒生物技术...
  • 1个肉类加工四川...
  • 1个四川省教育厅...

传媒

  • 2个中国调味品
  • 2个中国乳品工业
  • 2个生物技术
  • 2个中国酿造
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品科技
  • 2个江苏农业科学
  • 2个食品与机械
  • 2个酿酒科技
  • 2个食品研究与开...
  • 2个中国食品添加...
  • 2个中国食品学报
  • 2个四川理工学院...
  • 2个河南工业大学...
  • 2个农产品加工（...
  • 2个食品与发酵科...
  • 1个粮油食品科技
  • 1个中华文化论坛
  • 1个饲料研究
  • 1个食品与发酵工...

地区

  • 2个四川省
共 2 条 记 录，以下是 1-2
刘芳
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：乳酸菌 发酵 泡菜 水煎液 产酶条件
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹新志
供职机构：四川理工学院
研究主题：发酵 嗜碱芽孢杆菌 生产工艺 膳食纤维 Β-环糊精
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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