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黄秀芳
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8
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湖北民族大学
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国家自然科学基金
重庆市科技攻关计划
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轻工技术与工程
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罗凯
重庆市农产品加工及贮藏重点实验...
阚建全
重庆市农产品加工及贮藏重点实验...
胡江
重庆市农产品加工及贮藏重点实验...
王洪伟
重庆市农产品加工及贮藏重点实验...
朱琳
重庆市农产品加工及贮藏重点实验...
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罗凯
供职机构:湖北民族大学
研究主题:花椒挥发油 花椒 挥发油 异黄酮 三峡库区
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阚建全
供职机构:西南大学
研究主题:花椒 青花椒 麻竹笋 生理功能 食品
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王洪伟
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:感官评价 豆豉 魔芋粉 风味 感官性质
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胡江
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:花椒 气相色谱 索氏抽提法 质谱法 分光光度计法
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张弛
供职机构:湖北民族大学
研究主题:多糖 N 多糖工艺 抗氧化活性 酶法提取
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朱琳
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:花椒 花椒挥发油 萃取法提取 同时蒸馏 挥发油
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陈厚荣
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:魔芋葡甘聚糖 热风干燥 青花椒 杂粮 热风
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周毅峰
供职机构:生物资源保护与利用湖北省重点实验室
研究主题:硒 多糖 莼菜 大豆 黄酮
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周志
供职机构:华中农业大学
研究主题:护色 鱼腥草 山野菜 茶叶 茶多酚
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莫开菊
供职机构:生物资源保护与利用湖北省重点实验室
研究主题:葛仙米 多糖 多酚 板栗 黄酮
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