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朱慧敏

作品数：9 被引量：76H指数：6
供职机构：西南大学食品科学学院更多>>
发文基金：公益性行业(农业)科研专项国家兔产业技术体系建设项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

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领域

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  • 4个肉制品

机构

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资助

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传媒

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  • 2个高等农业教育

地区

  • 5个重庆市
共 5 条 记 录，以下是 1-5
李洪军
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：兔肉 肉制品 腌制 嫩化 腊肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王毅
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：兔肉 脂肪酸组成 脂肪酸 肌内脂肪 脂肪含量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈红霞
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：兔肉 脂肪酸组成 脂肪酸 顶空固相微萃取 肌内脂肪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贺稚非
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：兔肉 微生物 肉制品 发酵 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
甘奕
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：韩国泡菜 微生物 肌内脂肪 脂肪酸组成 兔肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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