2024年8月23日
星期五
|
欢迎来到维普•公共文化服务平台
登录
|
进入后台
[
APP下载]
[
APP下载]
扫一扫,既下载
全民阅读
职业技能
专家智库
参考咨询
您的位置:
专家智库
>
>
闵倩倩
作品数:
3
被引量:11
H指数:2
供职机构:
西南大学食品科学学院
更多>>
发文基金:
星火计划
更多>>
相关领域:
轻工技术与工程
更多>>
合作作者
阚建全
重庆市农产品加工及贮藏重点实验...
吴金松
重庆市农产品加工及贮藏重点实验...
田宝明
西南大学食品科学学院
张甫生
重庆市农产品加工及贮藏重点实验...
郑炯
西南大学食品科学学院
作品列表
供职机构
相关作者
所获基金
研究领域
人物
机构
主题
传媒
资助
领域
任意字段
机构
人物
主题
传媒
资助
领域
任意字段
在结果中检索
领域
7个
轻工技术与工...
4个
经济管理
4个
化学工程
4个
医药卫生
4个
农业科学
4个
理学
3个
生物学
3个
文化科学
2个
一般工业技术
1个
环境科学与工...
主题
7个
腌制
6个
大叶
6个
蛋白
6个
食品
6个
竹笋
6个
贮藏
6个
腌制过程
5个
淀粉
5个
多糖
5个
液相
5个
液相色谱
5个
色谱
5个
青稞
4个
胆固醇
4个
蛋白质
4个
顶空
4个
顶空固相微萃...
4个
豆腐
4个
多酚
3个
代谢
机构
7个
西南大学
2个
重庆市农产品...
1个
贵州师范大学
1个
福建农林大学
1个
教育部
1个
西南农业大学
1个
中国农业大学
1个
爱媛大学
1个
郑州科技学院
1个
信阳农林学院
资助
7个
星火计划
7个
中央高校基本...
6个
国家自然科学...
5个
重庆市科技攻...
4个
国家级星火计...
4个
博士科研启动...
4个
公益性行业(...
4个
重庆市教育委...
4个
重庆市自然科...
3个
中国博士后科...
3个
国家级大学生...
3个
重庆市高等教...
2个
国家高技术研...
2个
浙江省科技计...
2个
中央级公益性...
2个
国家现代农业...
2个
重庆市教委科...
1个
北京市自然科...
1个
福建省自然科...
1个
国家科技支撑...
传媒
7个
食品与发酵工...
7个
食品工业科技
7个
食品科学
5个
现代食品科技
4个
食品与机械
4个
粮食与油脂
3个
中国调味品
3个
农业工程学报
3个
食品科技
3个
食品工业
3个
广东化工
3个
西南师范大学...
3个
中国食品添加...
2个
中国食物与营...
2个
中国油脂
2个
营养学报
2个
广州食品工业...
2个
杭州食品科技
2个
兰州教育学院...
1个
中国食品工业
地区
7个
重庆市
共
7
条 记 录,以下是 1-7
全选
清除
导出
吴金松
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:麻竹笋 多糖 大叶 腌制 提取率
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
阚建全
供职机构:西南大学
研究主题:花椒 青花椒 麻竹笋 生理功能 食品
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
田宝明
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:低血糖指数 血脂 理化性质 肠道健康 血糖指数
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
王辉
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:腌制 麻竹笋 大叶 果蔬 腌制过程
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
张甫生
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:魔芋葡甘聚糖 质构特性 微观结构 流变特性 竹笋膳食纤维
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
陈光静
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:麻竹笋 气相色谱-质谱联用 腌制 生物胺 大叶
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
郑炯
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:竹笋膳食纤维 麻竹笋 竹笋 质构特性 流变特性
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
全选
清除
导出
共1页
<
1
>
聚类工具
0
执行
隐藏
清空
用户登录
用户反馈
标题:
*标题长度不超过50
邮箱:
*
反馈意见:
反馈意见字数长度不超过255
验证码:
看不清楚?点击换一张