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鲍张法

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合作作者

领域

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  • 2个化学工程
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主题

  • 6个酵母
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  • 2个乳酸乳球菌
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机构

  • 6个会稽山绍兴酒...

资助

  • 4个“十一五”国...
  • 1个浙江省教育厅...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个国家火炬计划
  • 1个国家级大学生...
  • 1个江苏省博士后...
  • 1个浙江省农业科...

传媒

  • 6个酿酒
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  • 1个食品与发酵科...
  • 1个轻工科技

地区

  • 6个浙江省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
胡岳松
供职机构：会稽山绍兴酒股份有限公司
研究主题：大罐 陈酿 常温 黄酒酵母 黄酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周伟明
供职机构：会稽山绍兴酒股份有限公司
研究主题：机械化 酵母 香雪酒 酿制
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边佳娜
供职机构：会稽山绍兴酒股份有限公司
研究主题：黄酒 酿制 机械化 香雪酒 中试报告
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
毛青钟
供职机构：会稽山绍兴酒股份有限公司
研究主题：黄酒 乳酸杆菌 发酵过程 浸米 三边发酵
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鲁瑞刚
供职机构：会稽山绍兴酒股份有限公司
研究主题：黄酒 酿制 酸败 机械化 酒母
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孙国昌
供职机构：会稽山绍兴酒股份有限公司
研究主题：黄酒 酒瓶 传送带 浸米 麦曲
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