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张硕

作品数：1 被引量：14H指数：1
供职机构：东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

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主题

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机构

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  • 2个林区教学

地区

  • 7个黑龙江省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
赵丽双
供职机构：东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
研究主题：干酪乳杆菌 胃肠道 微胶囊 内源 乳化法制备
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张国芳
供职机构：东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
研究主题：酪蛋白 微胶囊 保加利亚乳杆菌 干酪乳杆菌 胃肠道
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李春
供职机构：东北农业大学
研究主题：唾液酸 微胶囊 酪蛋白 鼠李糖乳杆菌 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕秋月
供职机构：东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
研究主题：干酪乳杆菌 胃肠道 微胶囊 内源 乳化法制备
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王婧莹
供职机构：东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
研究主题：保加利亚乳杆菌 干酪乳杆菌 胃肠道 微胶囊 内源
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘丽波
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：乳酸菌 保加利亚乳杆菌 酪蛋白 胞外多糖 乳酸菌胞外多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王婷婷
供职机构：东北农业大学
研究主题：配装 瑞士乳杆菌 小鼠肠道 大豆籽粒 交线
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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