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李睿

作品数：6 被引量：34H指数：4
供职机构：四川农业大学食品学院更多>>
发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目四川省科技计划项目四川省教育厅资助科研项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程一般工业技术更多>>

合作作者

领域

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机构

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资助

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地区

  • 17个四川省
共 17 条 记 录，以下是 1-10
李智
供职机构：四川农业大学食品学院
研究主题：谷氨酰胺转氨酶 鸡蛋 热凝固 全蛋液 凝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶劲松
供职机构：四川农业大学
研究主题：谷氨酰胺转氨酶 图案化 猪耳 可食性包装膜 揭膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
雷明辉
供职机构：四川农业大学食品学院
研究主题：谷氨酰胺转氨酶 鸡蛋 热凝固 全蛋液 凝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋一冰
供职机构：四川农业大学食品学院
研究主题：谷氨酰胺转氨酶 鸡蛋 热凝固 全蛋液 凝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄燕玲
供职机构：四川农业大学食品学院
研究主题：谷氨酰胺转氨酶 鸡蛋 热凝固 全蛋液 凝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘耀文
供职机构：四川农业大学
研究主题：包装盒 3D打印机 复合膜 壳聚糖 复合材料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王玥
供职机构：四川农业大学食品学院
研究主题：复合膜 高分子材料 制备及性能 可降解 聚乙烯醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王常兴
供职机构：四川农业大学食品学院
研究主题：谷氨酰胺转氨酶 鸡蛋 热凝固 全蛋液 凝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张子丽
供职机构：四川农业大学食品学院
研究主题：鸡蛋壳 鸡蛋 水分 谷氨酰胺转氨酶 新鲜度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王金秋
供职机构：成都大学
研究主题：质构特性 鸡蛋 风味 果蔬保鲜 功能特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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