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刘竹青

作品数：10 被引量：37H指数：5
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 5个医药卫生
  • 5个文化科学
  • 4个化学工程
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  • 4个理学
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  • 3个生物学
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  • 1个天文地球
  • 1个电气工程
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  • 1个政治法律

主题

  • 9个抗氧化
  • 9个活性
  • 9个活性研究
  • 7个茄红素
  • 7个番茄红素
  • 4个单因素
  • 4个单因素试验
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  • 3个蛋白
  • 3个低温贮藏
  • 3个冻干
  • 3个多酚
  • 3个多糖含量
  • 3个乙烯
  • 2个代谢
  • 2个得率
  • 2个淀粉
  • 2个冬枣
  • 2个动力学
  • 2个动力学研究

机构

  • 9个青岛农业大学
  • 2个中国海洋大学
  • 1个莱阳农学院
  • 1个天津开发区职...

资助

  • 5个国家自然科学...
  • 5个山东省自然科...
  • 4个山东省高等学...
  • 3个国家级大学生...
  • 3个国家现代农业...
  • 3个青岛市科技发...
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  • 2个国家科技支撑...
  • 2个引进国际先进...
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  • 2个国家公益性行...
  • 2个“十一五”国...
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  • 2个国家梨产业技...
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传媒

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  • 2个中国酿造
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品与机械

地区

  • 9个山东省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
朴美子
供职机构：青岛农业大学
研究主题：抗氧化活性 蛹虫草 蛋白酶 抗氧化 提取物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李岩
供职机构：青岛农业大学
研究主题：葡萄酒 基因 甘油二酯 丛枝菌根真菌 群落结构
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王成荣
供职机构：青岛农业大学
研究主题：贮藏 保鲜效果 保鲜 贮藏品质 壳聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙丽君
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：番茄红素 活性研究 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘书琴
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：番茄红素 活性研究 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴昊
供职机构：青岛农业大学
研究主题：保鲜 壳聚糖 保鲜效果 番茄 贮藏品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱俊向
供职机构：青岛农业大学
研究主题：番茄红素 保鲜效果 岩藻黄素 生鲜食品 番茄粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈孝云
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：番茄红素 活性研究 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王丹
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：番茄红素 活性研究 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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