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张凤梅

作品数：16 被引量：33H指数：3
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家现代农业产业技术体系建设项目内蒙古自治区科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学文化科学更多>>

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机构

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地区

  • 13个内蒙古
共 13 条 记 录，以下是 1-10
双全
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：乳酸菌 发酵 风味 酸马奶 奶豆腐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
格日勒图
供职机构：内蒙古农业大学兽医学院
研究主题：乌珠穆沁羊 骨骼肌 草原革蜱 S-层蛋白 微小隐孢子虫
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴楠
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：ACE抑制肽 活性检测 冻干保护剂 响应面法 直投式发酵剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
南晓芳
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：耐盐性 耐盐乳酸菌 豆豉 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
段艳
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：发酵香肠 乳酸菌 羊肉 苏尼特羊 肉品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵越
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：ACE抑制肽 L-苯丙氨酸 超高压杀菌技术 大肠杆菌 超高压
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
萨如拉
供职机构：内蒙古农业大学
研究主题：玉米秸秆还田 秸秆还田 秸秆腐熟剂 盐碱地 玉米秸秆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙立娜
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：竹叶抗氧化物 肉品质 冷却羊肉 屠宰性能 苏尼特羊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
包秋华
供职机构：内蒙古农业大学
研究主题：乳酸菌 实时荧光定量PCR VBNC 植物乳杆菌 基因序列
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏婷婷
供职机构：内蒙古农业大学
研究主题：酪蛋白磷酸肽 蛋白酶 SEBAL模型 多元逐步回归分析 抗原性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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