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王章晗

作品数：1 被引量：25H指数：1
供职机构：海南大学食品学院更多>>
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相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 2个化学工程
  • 2个医药卫生
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  • 1个生物学
  • 1个金属学及工艺
  • 1个建筑科学
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 3个蛋白
  • 3个鱼皮
  • 3个鱼尾
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  • 1个大叶
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  • 1个胆固醇
  • 1个淡水
  • 1个淡水鱼
  • 1个蛋白酶
  • 1个蛋白酶酶解
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  • 1个蛋白质
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机构

  • 3个海南大学
  • 1个海南省农业科...

资助

  • 3个教育部留学回...
  • 3个海南省自然科...
  • 3个国家科技部科...
  • 2个中央级公益性...
  • 1个国家科技支撑...
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  • 1个科研院所技术...
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传媒

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地区

  • 3个海南省
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段宙位
供职机构：海南省农业科学院
研究主题：胡椒 抗氧化活性 抗氧化性 多酚 胡椒碱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
申铉日
供职机构：海南大学
研究主题：金鲳鱼 罗非鱼 胶原蛋白 内脏 罗非鱼皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈秀明
供职机构：海南大学食品学院
研究主题：鱼尾 色素 抗氧化成分 胶原蛋白 DPPH
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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