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高雨
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供职机构:
大连工业大学食品学院
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国家高技术研究发展计划
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相关领域:
轻工技术与工程
理学
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合作作者
启航
大连工业大学食品学院
董秀芳
大连工业大学食品学院
李楠
大连工业大学食品学院
蒋迪
大连工业大学食品学院
熊欣
大连工业大学食品学院
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启航
供职机构:大连工业大学
研究主题:海参 电子自旋共振 多糖 海带 抗氧化活性
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董秀芳
供职机构:大连工业大学
研究主题:海参 电子自旋共振 抗氧化活性 多糖 生物活性
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李楠
供职机构:大连工业大学食品学院
研究主题:海参 多糖 抗氧化活性 孢子叶 裙带菜
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熊欣
供职机构:大连工业大学
研究主题:海参 电子自旋共振 多糖 ESR 波谱技术
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冯丁丁
供职机构:大连工业大学食品学院
研究主题:海参 电子自旋共振 ESR 抗氧化活性 自由基
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方菲
供职机构:大连工业大学食品学院
研究主题:贝类 抗氧化活性 电子自旋共振 水煮 低值
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纪晓林
供职机构:大连工业大学
研究主题:电子自旋共振 活性研究 抗氧化活性 脂质氧化 多糖
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奚倩
供职机构:塔里木大学
研究主题:联合作业机 鱼肉 海参 传送带 核桃
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刘山
供职机构:大连工业大学
研究主题:多糖 电子自旋共振 海燕 体壁 海参
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蒋迪
供职机构:大连工业大学食品学院
研究主题:自由基 风味 海带 美拉德反应 酶解物
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