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刘玲玲

作品数：5 被引量：47H指数：4
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室更多>>
发文基金：教育部“新世纪优秀人才支持计划”国家重点基础研究发展计划国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学更多>>

合作作者

领域

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地区

  • 15个江西省
共 15 条 记 录，以下是 1-10
聂少平
供职机构：南昌大学
研究主题：多糖 呋喃 黑灵芝多糖 车前子多糖 理化性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
申明月
供职机构：南昌大学
研究主题：呋喃 凉粉草 热加工食品 食品 热加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋玉洁
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：呋喃 红烧肉 烹饪过程 食品 质谱联用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘倩
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：呋喃 食品 联用法 半乳糖 葡萄糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贾寒冰
供职机构：南昌大学
研究主题：烹饪过程 糖醋排骨 分析方法 高效液相色谱 丙烯酰胺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王玉婷
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：响应面 提取工艺优化 抗氧化性 香蕉片 总酚含量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢明勇
供职机构：南昌大学
研究主题：多糖 青钱柳 发酵 微生物 黑灵芝多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张雅楠
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：呋喃 食品 糖类 加热温度 PH
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梅江
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：酱牛肉 即食 挥发性香气成分 联用法 顶空固相微萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
毛雪金
供职机构：南昌大学
研究主题：分散固相萃取 有机磷农药 三丁基锡 三苯基锡 气相色谱法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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