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薛丽萍

作品数:9 被引量:39H指数:4
供职机构:济宁学院生命科学与工程系更多>>
发文基金:国家科技支撑计划山东省高等学校教学改革研究项目“十二五”科技支撑计划更多>>
相关领域:轻工技术与工程文化科学农业科学更多>>

领域

  • 21个轻工技术与工...
  • 16个农业科学
  • 15个生物学
  • 15个文化科学
  • 14个化学工程
  • 12个理学
  • 11个医药卫生
  • 5个经济管理
  • 4个机械工程
  • 3个自动化与计算...
  • 3个社会学
  • 2个建筑科学
  • 1个动力工程及工...
  • 1个交通运输工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术

主题

  • 17个食品
  • 16个活性
  • 15个抗氧化
  • 15个教学
  • 14个淀粉
  • 14个发酵
  • 13个教学改革
  • 12个酶法
  • 11个多糖
  • 11个纤维素
  • 11个课程
  • 11个果蔬
  • 11个超声波
  • 10个杀菌
  • 10个膳食纤维
  • 10个纤维素酶
  • 9个蛋白
  • 9个乳化
  • 9个酶法提取
  • 6个微波干燥

机构

  • 11个济宁学院
  • 10个江南大学
  • 2个山东农业大学
  • 2个济宁师范专科...
  • 1个河北农业大学
  • 1个北京化工大学
  • 1个甘肃农业大学
  • 1个教育部
  • 1个山东轻工业学...
  • 1个四川农业大学
  • 1个西南大学
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个国家教育部

资助

  • 11个国家科技支撑...
  • 11个山东省高等学...
  • 9个国家自然科学...
  • 8个公益性行业(...
  • 8个山东省高等学...
  • 7个江苏省自然科...
  • 7个“十二五”科...
  • 6个国家高技术研...
  • 6个山东省自然科...
  • 5个国家级星火计...
  • 5个“十一五”国...
  • 5个教育部“新世...
  • 4个中国博士后科...
  • 4个国际科技合作...
  • 4个江苏高校优势...
  • 4个江苏省科技计...
  • 4个江苏省农业科...
  • 4个山东省高校科...
  • 4个山东省教育厅...
  • 3个上海市自然科...

传媒

  • 14个食品工业科技
  • 12个食品科学
  • 12个安徽农业科学
  • 11个食品科技
  • 11个济宁学院学报
  • 10个食品与发酵工...
  • 10个食品与生物技...
  • 9个食品与机械
  • 9个食品工业
  • 8个食品研究与开...
  • 8个农产品加工
  • 7个北方园艺
  • 7个中国酿造
  • 7个现代食品科技
  • 6个农业工程学报
  • 6个农产品加工(...
  • 4个农业机械学报
  • 4个江苏农业科学
  • 4个粮食与饲料工...
  • 4个化学研究与应...

地区

  • 11个山东省
  • 10个江苏省
21 条 记 录,以下是 1-10
徐学明
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:虾青素 法夫酵母 饲料 饲料添加剂 发酵
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李湘利
供职机构:济宁学院
研究主题:芡实 黄金梨 果蔬 果蔬加工 香椿
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魏海香
供职机构:济宁学院
研究主题:菱角 果胶 甘薯果胶 甘薯渣 教学改革
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵敏
供职机构:山东农业大学
研究主题:二氧化氯 菱角 教学改革 冷杀菌 果蔬加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱九滨
供职机构:济宁学院生命科学与工程系
研究主题:芡实 教学改革 菱角 实践教学 响应面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨哪
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:理化特性 介电 盐渍 流变特性 面包
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁宝东
供职机构:济宁学院
研究主题:菱角 全粉 大蒜 发酵装置 发酵罐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金亚美
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:盐渍 离子电流 磁电 交变磁场 介电
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐爱东
供职机构:济宁学院生命科学与工程系
研究主题:蔬菜 乙烯利 植物生理学 毒性 植物生长调节剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵娟娟
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:盐渍 离子电流 过氧化氢酶活性 过氧化氢酶 交变磁场
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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