2024年12月19日
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徐银
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1
被引量:3
H指数:1
供职机构:
南京农业大学食品科技学院
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
许昕
南京农业大学食品科技学院
郁志芳
南京农业大学食品科技学院
蒋林惠
南京农业大学食品科技学院
姜丽
南京农业大学食品科技学院
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许昕
供职机构:南京农业大学食品科技学院
研究主题:基因表达 货架期预测 货架期 贮藏温度 贮藏特性
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郁志芳
供职机构:南京农业大学食品科技学院
研究主题:贮藏 贮藏期间 褐变 鲜切 保鲜效果
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蒋林惠
供职机构:南京农业大学资源与环境科学学院土壤生态实验室
研究主题:核桃仁 木质化 蕨菜 氧化酸败 脂肪氧化
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所获资助
研究领域
姜丽
供职机构:南京农业大学食品科技学院
研究主题:贮藏 保鲜效果 采后 贮藏期间 预冷
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