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曾坚

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：广西大学轻工与食品工程学院更多>>
相关领域：文化科学更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 4个文化科学
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  • 2个农业科学
  • 2个理学
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主题

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机构

  • 4个广西大学
  • 1个华南理工大学

资助

  • 3个广西壮族自治...
  • 2个广西壮族自治...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个广西壮族自治...
  • 2个广西研究生教...
  • 2个广西大学实验...
  • 2个国家现代农业...
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  • 1个国家高技术研...
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传媒

  • 4个食品工业科技
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  • 3个食品工业
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  • 1个广西园艺

地区

  • 4个广西
共 4 条 记 录，以下是 1-4
闭秋华
供职机构：广西大学轻工与食品工程学院
研究主题：抗氧化活性肽 水牛奶 水牛 蛋白制备 乳清
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨有
供职机构：广西大学轻工与食品工程学院
研究主题：水溶性膳食纤维 木薯渣 响应面法 羧甲基纤维素钠 取代度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尹秀华
供职机构：广西大学轻工与食品工程学院
研究主题：冻干 湿米粉 芒果 木薯 抗性淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林莹
供职机构：广西大学
研究主题：木薯 木薯淀粉 水溶性膳食纤维 湿米粉 抗性淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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