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郭亮

作品数：5 被引量：14H指数：2
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金浙江省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

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共 6 条 记 录，以下是 1-6
李延华
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：Ε-聚赖氨酸 结冷胶 流变特性 酰基 牛乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孟岳成
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：稳定性 结冷胶 发酵豆乳 微观结构 酰基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈杰
供职机构：浙江工商大学
研究主题：稳定性 金华火腿 Ε-聚赖氨酸 感官评价 流变特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张婷婷
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：粉末颗粒 结块 相互作用 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨成
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：钠 结冷胶 流变特性 离子对 酰基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邵志鹏
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：粉末颗粒 结块 相互作用 食品 CMC
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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