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李泽秀

作品数：5 被引量：29H指数：3
供职机构：贵州大学酿酒与食品工程学院更多>>
发文基金：贵州省科技厅农业攻关项目贵州省科学技术基金贵州省高等学校教学质量与教学改革工程项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学更多>>

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共 7 条 记 录，以下是 1-7
母应春
供职机构：贵州大学
研究主题：膻味 三穗鸭 石斛 发酵 酱香
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏伟
供职机构：贵州大学
研究主题：膻味 三穗鸭 酱香 黑糯米酒 高通量测序
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
文飞
供职机构：贵州大学
研究主题：活性研究 抗氧化 酶解 黑糯米酒 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘肇仪
供职机构：贵州大学生命科学学院
研究主题：生姜 猕猴桃 抑制率 抑菌活性 抗菌活性物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
解春芝
供职机构：贵州大学
研究主题：后酵 腐乳 淀粉糖浆 碎米 复配胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋玉
供职机构：贵州大学
研究主题：竹笋 膻味 响应面法优化 拟盘多毛孢属 氨基酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨夫光
供职机构：贵州大学
研究主题：淀粉糖浆 碎米 制糖 烘房 挂面
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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