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杨黛

作品数：3 被引量：4H指数：1
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 3个农业科学
  • 2个化学工程
  • 2个医药卫生
  • 2个文化科学
  • 1个经济管理
  • 1个生物学

主题

  • 8个细菌总数
  • 8个菌相
  • 8个PH值
  • 6个生物菌
  • 6个生物菌群
  • 6个微生物
  • 6个微生物菌
  • 6个微生物菌群
  • 6个保质期
  • 5个上浆
  • 5个鸡肉
  • 3个毒性
  • 3个毒性试验
  • 2个单胞菌
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白酶活性
  • 2个蛋白质
  • 2个蛋白质降解
  • 2个低硝

机构

  • 8个扬州大学
  • 1个江苏里下河地...
  • 1个盐城师范学院

资助

  • 3个江苏省科技厅...
  • 2个江苏省科技攻...
  • 2个江苏省教育厅...
  • 2个江苏省“十五...
  • 2个江苏省“十一...
  • 2个江苏省教委自...
  • 2个江苏省农业科...
  • 2个江苏省十五科...
  • 1个国防科技工业...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个国家科技部专...
  • 1个江苏省高校自...
  • 1个江苏省农业科...
  • 1个江苏省省级科...
  • 1个科技人员服务...
  • 1个肉类加工四川...
  • 1个扬州市科技计...

传媒

  • 6个中国食物与营...
  • 6个科技信息
  • 3个扬州大学烹饪...
  • 2个四川烹饪高等...
  • 2个中国调味品
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品科学
  • 2个安徽农业科学
  • 2个食品科技
  • 2个中国家禽
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  • 2个核农学报
  • 2个扬州大学学报...
  • 2个中国烹饪研究
  • 2个现代食品科技
  • 2个农产品加工（...
  • 2个中国科教创新...
  • 2个中国科协20...
  • 2个中国科协20...

地区

  • 8个江苏省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
蒋云升
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：菌落总数 保质期 菌群 菌相 辐照保质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩雨辰
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：微生物菌群 PH值 菌相 细菌总数 河鲀毒素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
束萍
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：PH值 菌相 细菌总数 鸡肉 微生物菌群
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董杰
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：保质期 卫生评价 菌落总数 辐照保质 生食菜肴
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓婷婷
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：PH值 鸡肉 菌相 细菌总数 微生物菌群
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋宝元
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：PH值 保质期 菌相 细菌总数
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐驰
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：PH值 保质期 菌相 细菌总数
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈剑菲
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：PH值 鸡肉 菌相 细菌总数 微生物菌群
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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