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魏小红

作品数：5 被引量：1H指数：1
供职机构：长江大学生命科学学院更多>>
发文基金：荆州市科技发展计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学环境科学与工程理学更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 4个医药卫生
  • 4个农业科学
  • 3个文化科学
  • 2个生物学
  • 2个化学工程
  • 2个环境科学与工...
  • 2个一般工业技术
  • 2个理学

主题

  • 5个活性
  • 4个多酚
  • 4个多酚氧化
  • 4个多酚氧化酶
  • 3个氧化酶
  • 3个氧化酶活性
  • 3个粘附
  • 3个真空干燥
  • 2个单分子
  • 2个单分子层
  • 2个蛋白
  • 2个地方院校
  • 2个淀粉
  • 2个冬瓜
  • 2个动力学
  • 2个血糖
  • 2个抑制肿瘤
  • 2个饮料
  • 2个油炸
  • 2个鱼糜

机构

  • 5个长江大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个湖北农学院

资助

  • 2个湖北省自然科...
  • 2个国家科技重大...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个湖北省科技攻...
  • 1个湖北省教育厅...
  • 1个湖北省“十五...
  • 1个荆州市科技发...
  • 1个科技基础性工...

传媒

  • 4个食品科技
  • 4个食品工业
  • 4个长江大学学报...
  • 3个食品研究与开...
  • 2个中国食物与营...
  • 2个教学研究
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品科学
  • 2个安徽农业科学
  • 2个广州食品工业...
  • 2个中国粮油学报
  • 2个现代食品科技
  • 1个中国农村科技
  • 1个大众科技
  • 1个农牧产品开发
  • 1个农业工程学报
  • 1个中国农业科学
  • 1个农业机械学报
  • 1个江苏农业科学
  • 1个湖北农业科学

地区

  • 5个湖北省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
严奉伟
供职机构：长江大学生命科学学院
研究主题：菜籽多酚 抗氧化 菜籽粕 食品科学与工程专业 多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李明
供职机构：长江大学生命科学学院
研究主题：抗氧化 刺山柑 黄酮 抗氧化活性 纤维素酶提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范凯
供职机构：长江大学生命科学学院
研究主题：渗透脱水 工艺参数 马铃薯 响应面 冬瓜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王辰
供职机构：长江大学生命科学学院
研究主题：芹菜 稳定性 食品科学与工程专业 黄酮 菜籽多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何洁
供职机构：长江大学
研究主题：黄鳝 米饼 汽蒸 膨化度 膨化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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