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张敏

作品数：3 被引量：30H指数：2
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院更多>>
发文基金：湖北省农业科技创新中心资助项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

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机构

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  • 2个中国酿造

地区

  • 11个湖北省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
柳婷
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：单增李斯特菌 沙门氏菌 血红素 发酵 猪血
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢跻
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：沙门氏菌 血红素 发酵 猪血 单增李斯特菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王洪江
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：沙门氏菌 血红素 发酵 猪血 单增李斯特菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈婷
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：血红素 发酵 猪血
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘思轶
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：柑橘 饮料 固相微萃取 橙汁 球蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李秀娟
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：固相微萃取 溶胶-凝胶 米发糕 杯芳烃 固相微萃取涂层
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马羙湖
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：血红素 发酵 猪血
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭爱玲
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：单增李斯特菌 致病菌 沙门氏菌 脂肪酸组分 大学生创新性实验
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
靳国锋
供职机构：华中农业大学
研究主题：蛋白质水解 脂肪氧化 脂肪氧合酶 干腌火腿 风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈芳溶
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：储藏过程 米发糕 微生物分析 微生物 优势腐败菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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