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高分辨热裂解气相色谱/质谱法快速定性检测农产品中的单增李斯特菌被引量：3: 2013年; 要在高分辨率热裂解气相色谱/质谱(HRPGC/MS)系统中采用选择离子检测法(SIM),建立了准确可靠、灵敏度高、快速简便的检测农产品中单增李斯特菌的方法。裂解条件:起始温度50℃;升温速率20℃/min,裂解室温度230℃;裂解温度650℃;裂解时间为10 s。气相色谱条件:载气为氦气;恒定流速0.9 mL/min;DB-WAXTER毛细管色谱柱;起始温度45℃;保持4 min,以6℃/min的速率上升到100℃,然后以10℃/min上升到200℃,接着以12℃/min上升至250℃,并保持25 min。分流比为50∶1。EI离子源。选择色谱保留时间19.056 min,鉴别离子m/z 54,98,用于SIM检测。通过对单增李斯特菌、2种空白农产品和2种不同农产品污染单增李斯特菌的样品检测结果表明,HRPGC/MS方法检测不同黄瓜、牛肉农产品中单增李斯特菌,均能得到很好的反映。本方法分析时间缩短,用保留时间、质谱同时定性,消除了不同种类农产品杂质的干扰,结果准确可靠,选择性和重复性好,适于快速检测农产品中的单增李斯特菌。; 苏靖李晓晶韦琰琰柳婷郭爱玲; 关键词：质谱单增李斯特菌农产品

猪血的综合开发与应用研究进展被引量：24: 2009年; 素有"液态肉"美称的猪血富含多种营养物质与药用成分。我国猪血资源丰富,但由于种种条件限制,我国猪血利用很少,造成宝贵资源的浪费并引起了严重的环境污染。近年来,越来越多的学者开始关注猪血的应用价值并为此开展了广泛的研究。本文从猪血中各成分的功能特性,猪血的利用方式、应用领域及猪血综合开发的限制因素和应对措施等方面,综述了猪血的综合开发与应用研究现状。; 王洪江谢跻柳婷马羙湖陈婷张敏郭爱玲; 关键词：猪血血红素发酵

CdS量子点制备与单增李斯特菌抗体偶联的研究被引量：18: 2010年; 以CdCl2和Na2S为原料,以巯基乙酸为稳定剂,采取水相合成方法制备了CdS量子点。结果表明,合成CdS量子点最佳条件是:作用时间3h,[Cd2+]∶[S2-]为2∶1,50μL稳定剂,pH8.0,反应温度30℃。通过EDC.HCl和NHS的作用,成功地将单增李斯特菌抗体IgG与CdS量子点偶联。偶联后的IgG-CdS荧光强度显著增强,为偶联前的4倍。血清凝集反应和直接免疫荧光实验证明,偶联CdS量子点的单增李斯特菌抗体的特性没有发生变化,在荧光显微镜下可快速灵敏地检测出单增李斯特菌。本方法特异性强、稳定性和重复性高,可用于食品中致病菌的快速检测。; 王洪江柳婷谢跻粟婉媛郭爱玲蔡朝霞; 关键词：量子点单增李斯特菌偶联荧光强度

沙门氏菌属随机扩增多态性DNA PCR条件的优化被引量：4: 2009年; 目的:以5′-CCGAAGCTGC-3′为引物,利用随机引物扩增多态性DNA技术(random amplified polymorphic DNA,RAPD)对沙门氏菌属的几种菌株进行扩增,以确定RAPD的最终优化条件。方法:首先选用25μl体系PCR和50μl体系PCR做对比,以确定进行RAPD实验最佳的PCR体系。其次进行PCR反应体系条件的优化,对PCR复性温度、引物浓度、Mg2+浓度进行条件优化。最后对初步确定的优化结果进行不同琼脂糖胶浓度梯度的优化以确定RAPD的最终优化条件。结果:RAPD优化条件为PCR复性32℃,25mmol/LMg2+溶液体积2.0μl,10μmol/L引物体积0.2μl,琼脂糖胶浓度1.0%。结论:在优化条件下,以引物5′-CCGAAGCTGC-3′对沙门氏菌属的3种标准菌株,9株食品分离株进行扩增,得到的电泳条带最多,且最清晰。; 粟婉媛侯家奎柳婷郭爱玲王洪江谢跻马美湖; 关键词：沙门氏菌随机扩增多态性DNA

随机扩增多态性DNA技术在沙门氏菌同源性分析中的应用被引量：6: 2008年; 目的:利用随机扩增多态性DNA技术(random amplified polymorphicDNA,RAPD)对从食品、蛋品样本或从业人员中收集到的67个地方菌株、4个模式菌株,涉及29种血清型的沙门氏菌进行同源性分析,为沙门氏菌食源性疾病的流行病学溯源和疫情控制提供理论依据。方法:选用筛选得到的10个碱基引物(CCGAAGCTGC)运用RAPD技术对不同来源的71株沙门氏菌进行随即引物扩增,得到的RAPD图谱使用NTSYS-pc2.10e软件进行聚类分析。结果:相似性系数在0.70时,71株沙门氏菌可以分为七大类群,其中最多的一群内聚集的菌株达54株,相似性系数在0.90时,可以分为26个群,最多的一群内聚集的菌株达18株,相似性系数为1.00时,有9个组群,最多的一组群内聚集的菌株达11。同源性结果和血清学鉴定的结果有90%的吻合率。结论:RAPD检测技术可以用于沙门氏菌食源性疾病的流行病学调查和溯源。; 郭爱玲谢跻粟婉媛王洪江柳婷汪胜马美湖; 关键词：沙门氏菌 RAPD 聚类分析同源性

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柳婷