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韩瑜

作品数：2 被引量：9H指数：2
供职机构：山西农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：山西省科技攻关计划项目国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 4个农业科学
  • 3个医药卫生
  • 3个文化科学
  • 2个经济管理
  • 2个生物学
  • 2个化学工程
  • 2个理学
  • 1个机械工程
  • 1个一般工业技术
  • 1个政治法律

主题

  • 4个油脂
  • 3个代谢
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  • 2个多功能发酵
  • 2个多糖提取

机构

  • 6个山西农业大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个浙江工业大学

资助

  • 5个山西省科技攻...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个山西省自然科...
  • 3个山西省青年科...
  • 3个山西省高等学...
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  • 1个北京市教育委...
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  • 1个北京市农林科...
  • 1个北京市农林科...
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  • 1个博士科研启动...

传媒

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  • 4个中国食品学报
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  • 2个山西果树
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  • 2个天然产物研究...
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  • 2个山西农业大学...
  • 2个农产品加工（...
  • 2个农产品加工（...

地区

  • 6个山西省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
张薇薇
供职机构：山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：过氧化值 高压电场 油脂 抗氧化剂 油脂抗氧化作用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜立红
供职机构：山西农业大学
研究主题：奶牛乳房炎 冰淇淋 乳酸菌 粘附 腌制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王愈
供职机构：山西农业大学
研究主题：贮藏 番茄 静电场 香蕉 高压静电场
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
狄建兵
供职机构：山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：番茄 核桃 静电场 采后生理 贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李志刚
供职机构：山西农业大学
研究主题：杏鲍菇 红枣 贮藏品质 质构特性 专家系统
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐蔓
供职机构：山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：酱菜 萝卜 腌制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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