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张花

作品数：1 被引量：3H指数：1
供职机构：新疆农业大学食品科学与药学学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 2个轻工技术与工...
  • 1个经济管理
  • 1个自动化与计算...
  • 1个社会学
  • 1个政治法律
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 2个羊肉
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机构

  • 2个新疆农业大学
  • 1个河北师范大学
  • 1个石家庄学院
  • 1个西南大学

资助

  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家社会科学...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个国家兔产业技...
  • 1个国家现代农业...
  • 1个河北省教育厅...
  • 1个河北省自然科...

传媒

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地区

  • 2个新疆
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刘雅娜
供职机构：新疆农业大学
研究主题：烤羊肉 挥发性风味物质 兔肉 响应面法优化 烤全羊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
鞠斌
供职机构：新疆农业大学食品科学与药学学院
研究主题：响应面法优化 烤羊肉 工艺参数 响应面优化 响应面分析法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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