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陈力
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江苏洋河酒厂股份有限公司
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合作作者
张龙云
江苏洋河酒厂股份有限公司
余美丽
江苏洋河酒厂股份有限公司
刘亮
江苏洋河酒厂股份有限公司
陆其刚
江苏洋河酒厂股份有限公司
张聪芝
江苏洋河酒厂股份有限公司
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张龙云
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研究主题:白酒 中高温大曲 白酒酿造 酿造 调味酒
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余美丽
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研究主题:露酒 米酒 风味 铁皮石斛 百合
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张聪芝
供职机构:江苏洋河酒厂股份有限公司
研究主题:调味酒 酿造 芝麻香 MES系统 混合发酵
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陆其刚
供职机构:江苏洋河酒厂股份有限公司
研究主题:酿酒 白酒酿造 酒醅 菌液 酶制剂
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刘亮
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研究主题:发酵温度 浓香型白酒 MES系统 酿造 混合发酵
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陈孚江
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研究主题:调味酒 MES系统 酿造 混合发酵 微生物
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裴斐
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宋娇娇
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研究主题:核苷 液态 风味 露酒 铁皮石斛
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刘海波
供职机构:江苏洋河酒厂股份有限公司
研究主题:白酒酿造 醇沉 出池 百合 白酒
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蒲春
供职机构:江苏洋河酒厂股份有限公司
研究主题:芝麻香 细菌 绵柔型白酒 酿造 初筛
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