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刘晓雪

作品数：2 被引量：19H指数：2
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 3个化学工程
  • 2个文化科学
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个医药卫生
  • 1个农业科学
  • 1个理学

主题

  • 7个理化性
  • 7个理化性质
  • 6个蛋白
  • 6个蛋白质
  • 6个正交
  • 6个脱脂
  • 5个蛋白酶酶解
  • 5个淀粉
  • 5个动力学
  • 5个动力学研究
  • 5个豆类淀粉
  • 5个正交旋转组合...
  • 5个脂类
  • 5个水解度
  • 5个提取率
  • 5个青稞
  • 5个种豆
  • 5个小麦
  • 5个理化特性
  • 4个正交试验

机构

  • 7个西北农林科技...
  • 1个西北农业大学
  • 1个中国农业大学

资助

  • 7个国家自然科学...
  • 5个小麦产业技术...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家现代农业...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个农业科技跨越...
  • 1个陕西省科技攻...
  • 1个引进国际先进...
  • 1个陕西省农业科...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个“九五”国家...
  • 1个北京市教育委...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个公益性行业科...
  • 1个国家教委资助...
  • 1个国家农业科技...
  • 1个国家农业科技...
  • 1个国家燕麦荞麦...
  • 1个教育部“春晖...

传媒

  • 7个中国粮油学报
  • 5个食品研究与开...
  • 3个食品科学
  • 3个食品工业
  • 3个现代食品科技
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品科技
  • 2个中国食品学报
  • 2个粮食加工
  • 1个农村实用科技
  • 1个中国调味品
  • 1个现代农业
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  • 1个中国农业科学
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个农业机械学报
  • 1个安徽农业科学
  • 1个农业机械
  • 1个郑州工程学院...
  • 1个粮食与饲料工...

地区

  • 7个陕西省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
张国权
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：小麦 淀粉 荞麦 小麦品种 品质性状
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张伟
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：青稞 理化性质 蛋白质 二次正交旋转组合设计 碱溶酸沉法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李文浩
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：淀粉 理化性质 食品物性学 理化特性 绿豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴桂玲
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：青稞 理化性质 理化特性 小麦 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘立品
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：青稞 蛋白质 二次正交旋转组合设计 碱溶酸沉法 提取率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田晓琳
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：淀粉 超高压处理 改性 糯玉米 糊特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王鹏
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：糊特性 理化性质 豆类淀粉 脱脂 种豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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