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梅江

作品数：5 被引量：34H指数：3
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室更多>>
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相关领域：轻工技术与工程化学工程理学更多>>

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地区

  • 11个江西省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
陈奕
供职机构：南昌大学
研究主题：茶油 抗肿瘤 可溶性膳食纤维 凉粉草 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王玉婷
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：响应面 提取工艺优化 抗氧化性 香蕉片 总酚含量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘倩
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：呋喃 食品 联用法 半乳糖 葡萄糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
申明月
供职机构：南昌大学
研究主题：呋喃 凉粉草 热加工食品 食品 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋玉洁
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：呋喃 红烧肉 烹饪过程 食品 质谱联用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴辰
供职机构：南昌大学
研究主题：乳状液 抗氧化剂 复合抗氧化剂 水包油乳状液 生育酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张志红
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：抗氧化剂 乳状液 掺伪检测 NMR技术 核磁共振光谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢明勇
供职机构：南昌大学
研究主题：多糖 青钱柳 发酵 微生物 黑灵芝多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
聂少平
供职机构：南昌大学
研究主题：多糖 呋喃 黑灵芝多糖 车前子多糖 理化性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李敏
供职机构：南昌大学科学技术学院
研究主题：大米淀粉 鱼鳞 超高压技术 物理特性 鳙鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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