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胡逸敏
作品数:
5
被引量:10
H指数:2
供职机构:
湖南农业大学食品科技学院
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
周辉
湖南省发酵食品工程技术研究中心...
江晨
湖南农业大学食品科技学院
马静
湖南农业大学食品科技学院
林仲仪
湖南农业大学食品科技学院
刘胤宏
湖南农业大学食品科技学院
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周辉
供职机构:湖南农业大学食品科技学院
研究主题:挥发性成分 植物乳杆菌 发酵乳 干酪乳杆菌 发酵
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所获资助
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江晨
供职机构:湖南农业大学食品科技学院
研究主题:细菌素 屎肠球菌 发酵条件 细菌素乳酸菌
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供职机构
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马静
供职机构:湖南农业大学食品科技学院
研究主题:细菌素 屎肠球菌 发酵条件 细菌素乳酸菌
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供职机构
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林仲仪
供职机构:广西大学轻工与食品工程学院
研究主题:细菌素 屎肠球菌 细菌素乳酸菌 大鼠肝损伤 肝功能
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刘胤宏
供职机构:湖南农业大学食品科技学院
研究主题:细菌素 屎肠球菌 发酵条件 细菌素乳酸菌
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段希宇
供职机构:湖南农业大学食品科技学院
研究主题:稳定性 抗氧化作用 抗氧化酶 乳酸菌 FE
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王姣姣
供职机构:湖南农业大学食品科技学院
研究主题:产酶条件 产酶 单宁酶 细菌 株产
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杨露
供职机构:湖南农业大学食品科技学院
研究主题:产酶条件 产酶 单宁酶 细菌 株产
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李进
供职机构:湖南农业大学食品科技学院
研究主题:产酶条件 产酶 单宁酶 细菌 株产
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刘成国
供职机构:湖南农业大学食品科技学院
研究主题:乳酸菌 益生菌 腊肉 干酪乳杆菌 酸乳
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